检索结果相关分组
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- 第十二届中国科协年会(3)
- 经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(3)
- 食品与发酵工业(1)
- 全国茶业科技学术研讨会(1)
- 2007年全国茶业科技学术研讨会(1)
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- 茶叶多糖的微波辅助提取技术及降血糖功能研究
- 作者： 江和源 蒋迎 郑高利 来源：中国食品科学技术学会第三届学术年会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 降血糖 多糖 微波辅助提取
- 描述：茶叶多糖的微波辅助提取技术及降血糖功能研究
- 茶叶多糖的微波辅助提取技术及降血糖功能研究
- 作者： 江和源 蒋迎 郑高利 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 降血糖功能 提取溶剂 葡萄糖负荷 茶叶多糖 微波辅助提取
- 描述：利于多糖提取，总提取时间以60 min以上为宜，液固相比达到15：1即可。该技术与传统热水浸提法相比较，提取率高，节省溶剂，明显提高了提取效率。茶叶粗多糖对正常小鼠空腹血糖水平有一定的降低作用，但作用强度较弱，且维持时间较短；对小鼠淀粉和葡萄糖负荷糖耐量均有明显的改善作用。
- 茶叶中酚酸类化合物的HPLC测定方法
- 作者： 江和源 蒋迎 来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 酚酸检测 液相色谱 茶叶品质 酚酸化合物
- 描述：本文建立了茶叶中酚酸类化合物的HPLC测定方法，并分析比较了茶叶酚酸类化合物的前处理方法。茶叶中酚酸类化合物的HPLC测定条件为：色谱柱采用Hypersil BDS C18柱(250×4.6 tumiD；5 μm)，流动相为75％A液(2％HAc)+25％B液(甲醇)，柱温30℃，流速1.0ml/min，检测波长326nm，外标法定量。
- 从茶叶粗提物中精制多糖的技术研究
- 作者： 江和源 蒋迎 来源：中国科协2003年学术年会(农·林·水) 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶多糖 茶叶加工
- 描述：本文对茶叶多糖的精制技术进行了系统研究,以茶叶水提液去除茶多酚后得到的精提物为原料,以硫酸-蒽酮法检测多糖含量,分别考察了脱蛋白、有机溶剂沉析和柱层析法精制茶叶多糖的技术.
- 浙江茶叶农药残留与生态茶园的研究
- 作者： 蒋迎 来源：浙江大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 农药残留 生态茶 浙江 生态茶园
- 描述：我国是世界上绿茶的第一生产大国,浙江省是我国的主要茶产区,年茶叶出口量达10万吨以上,产值占全国的三分之一。但从我省出口茶叶的卫生质量看,茶叶的农药残留问题十分严重,从茶园建设入手,从生产源头抓起是解决的根本之道。系统地研究浙江省农药残留与生态茶园的关系,推进生态茶园建设,具有重要的理论价值与现实意义。生态茶园是指充分运用先进科学技术、先进工业装备和先进管理理念,因地制宜地运用生态农业和有机农业的生产方式,促进茶叶产品安全、生态安全、资源安全的可持续发展的茶园发展模式。对浙江省生态茶园的发展现状、存在问题
- 如何泡茶有益健康
- 作者： 江和源 来源：农村百事通 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 茶叶 多酚类物质 冲泡时间 温度过高 清除自由基 绿茶 抗氧化 抗衰老 冲泡水温
- 描述：挥发散失。一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2～3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,用3克茶叶冲水150毫升
- 夏季养生茶疗4注意
- 作者： 江和源 来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 人体 茶多酚 茶疗 日常生活方式 营养成分 饮茶 补充水 养生 炎热夏季 咖啡碱
- 描述：这些天气温很高,一些城市达到了37℃以上的高温。在这种炎炎夏日,人体的新陈代谢和血液循环加剧,出汗增多,身体的水分流失严重。为此,通过饮水或喝茶等方式适当地补充水分,显得非常重要。饮茶成为我国人民最欢迎的日常生活方式之一,除了其
- [0图]茶的营养与保健
- 作者： 程启坤 江和源 来源：杭州：浙江摄影出版社 年份：2005 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
- 描述：本书系统介绍了茶的化学成分、茶叶品质、风味解析，茶的营养保健作用及其应用、营养成分的提取分离等内容。
- 茶叶中EGCG的制备化分离新技术
- 作者： 杜琪珍 沈星荣 蒋迎 来源：海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份：2000 文献类型 ：会议论文
- 描述：采用10L-V型低速逆流色谱,以石油醚/乙酸乙酯/正丁醇/水(0.5:1:2:6)为溶剂系统,对茶提取物中的EGCG进行了分离实验。含EGCG 29.6％的茶提取物150g,经过约71.5小时的分离
- 模拟移动床色谱及其在茶叶功能成分分离中的应用前景
- 作者： 黄永东 江和源 江用文 王斌 来源：经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 模拟移动床色谱 茶叶功能成分 儿茶素
- 描述：模拟移动床色谱是20世纪60年代发展起来的能实现连续分离的一种制备色谱,具有提高产品纯度和回收率、提高分离效率和降低成本等优点。该技术已在石油化工和食品医药等领域有重要应用,但是尚未被应用到茶叶功能成分的分离。目前,有研究表明模拟移动床色谱能用于分离儿茶素。综述了模拟移动床色谱的分离原理和国内外的应用进展,并分析了该方法在茶叶功能成分分离中的应用前景。模拟移动床色谱将成为儿茶素单体和茶黄素单体制备研究的主要方向。