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- 全国茶学学科建设与教学改革研讨会召开
- 作者：韩星海 年份期号： 2010-第8期 刊名：中国茶叶 关键词：茶学教育 教学改革 高等农业院校 西北农林科技大学 学科建设
- 描述：7月15日至16日，全国21所高等农业院校茶学学科组会议在西北农林科技大学召开。会上，70多位代表围绕着茶学学科建设与教学改革进行了认真的研讨和交流，理清了发展的思路，初步为高等农业院校茶学教育指出了方向。
- 传承千年制茶工艺 茉莉故里绽放奇葩：访福建放峰闽榕茶业有限公司董事长王德星
- 作者：施勇 年份期号： 2010-第1期 刊名：中国科技产业 关键词：茉莉 产品质量 制茶工艺 茶业 福建 传承 经营理念 董事长
- 描述：“城门，胪雷，在暗香浮动的光影中。搜索心中的蛊露；闽都，榕城，在三坊七巷的旧梦里，寻觅记忆中的茶香……”记忆芬芳。往事悠远。二十多年来，福建敖峰闽榕茶业有限公司（原福州市城门敖峰闽榕茶厂）始终坚持“人为本、诚为尚、客为源、质为先”的经营理念，依据相关的产品标准组织生产，精选纯天然绿色原料，以精湛的工艺精心加工，严把产品质量关，使产品具有得天独厚的优势，深受消费者青睐。“如果一个企业没有诚信，那么这个企业一定不能在市场上立足。而做人又是诚信的根本，所以说，做企业就是做人。”在谈到闽榕茶业二十几年发展过程中最
- 不同时期安吉白茶信阳毛尖茶化学成分与感官品质
- 作者：袁丁 陈义 郭桂义 张权伟 蒙惠霞 年份期号： 2010-第3期 刊名：湖北农业科学 关键词：信阳毛尖茶 感官品质 不同时期 化学成分 安吉白茶
- 描述：对春季不同时期安吉白茶制成的信阳毛尖茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、叶绿素等化学成分与感官品质的关系进行了初步研究。结果表明,安吉白茶信阳毛尖茶的氨基酸含量随时间的推移呈逐渐降低的趋势,茶多酚、叶绿素含量呈逐渐增高的趋势;随时间的推移,安吉白茶信阳毛尖茶的鲜爽度呈逐渐下降的趋势,滋味浓度呈逐渐增加的趋势;由于叶绿素b含量呈逐渐增加的趋势,干茶色泽和汤色也呈逐渐变深的趋势。
- “茶学书库分类索引”之建立
- 作者：蔡荣章 年份期号： 2010-第2期 刊名：集美大学学报·哲学社会科学版 关键词：图书馆分类法 索引 茶文化 茶学图书 分类
- 描述：在茶文化复兴与重新发展的时候,茶学书籍、杂志、报纸大量涌现,为方便大家找寻与利用这些资料,有必要建构一套茶学书库分类索引,因而提出这套分类索引的分类法及其应用实例。分类索引只就图书的内容性质加以分类,不同语言的茶书亦同样归入各种分类之中。利用茶学书库分类索引的建立将茶文化的轮廓描绘出来,说明茶文化应该包括的内涵以及重心所在。
- 首届安溪铁观音制茶师（初制）大赛举行
- 作者：谢德炳 年份期号： 2009-第11期 刊名：茶叶世界 关键词：奖金 安溪铁观音 茶师 初制 颁奖典礼 制茶 32位
- 描述：5月27日，首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛在福州举行盛大颁奖典礼。安溪虎邱镇湖西村选手林永胜在32位制茶高手中脱颖而出，一举夺魁，捧走冠军奖牌和3万元奖金；湖头镇埔美村陈金连、龙涓乡举源村刘金龙捧走亚军奖牌，分别获得2万元奖金；白濑乡下镇村陈启东、金谷镇中都村陈承峰、龙涓乡赤片村李金胜获得季军奖牌，分别获得1万元奖金，感德镇槐东村陈连进等8位选手获得优秀奖。
- 霉茶化学成分研究(Ⅱ)
- 作者：郑国华 杨娟 冯其麟 年份期号： 2009-第3期 刊名：中药材 关键词：结构鉴定 化学成分 霉茶
- 描述：目的:研究霉茶的化学成分。方法:用色谱法和光谱分析法分离和鉴定其化学成分。结果:分离得到了7个化合物,分别为β-谷甾醇(Ⅰ)、齐墩果酸(Ⅱ)、槲皮素(Ⅲ)、花旗松素(Ⅳ)、儿茶素(Ⅴ)、槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷(Ⅵ)、没食子酸(Ⅶ)。结论:7个化合物均为首次从该植物中得到。
- 赣榆投资亿元建设全国首座农民股份制茶文化主题景区
- 作者：樊世文 年份期号： 2009-第13期 刊名：茶叶世界 关键词：风景区 首座 旅游景区 项目总投资 股份制 茶文化 规划面积 农民
- 描述：近日，以“观夹谷胜景、享绿色野趣，沐先秦遗风，品茶道幽香”为旅游主题的江苏赣榆夹谷山风景区一期工程动工兴建。项目总投资1亿元人民币，规划面积8平方公里，核心面积5000亩，按国家4A级旅游景区标准分两期进行开发，由当地茶叶合作社、茶农为主，联合山东客商共同开发建设。
- 贵州正安县聘请茶学专业学生为技术辅导员
- 作者：周文利 年份期号： 2009-第17期 刊名：茶叶世界 关键词：茶学专业 学生 茶园 贵州 茶文化 安县
- 描述：日前，43名从贵州省茶技术茶文化学校毕业的正安籍学生。被聘请为茶叶技术辅导员，他们将为该县茶园种植、茶园管护等提供技术辅导。
- 茶饮品的市场开发策略
- 作者：暂无 年份期号： 2009-第8期 刊名：百姓投资
- 描述：茶饮品的市场开发策略