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- 宁夏枸杞叶茶的开发现状和制茶品种比较
- 作者：李宪明 高治军 年份期号： 2012-第12期 刊名：宁夏农林科技 关键词：筛选 枸杞叶茶 品种
- 描述：介绍了枸杞叶茶开发现状、种类及经济效益,并对适合加工枸杞叶茶的树种进行了对比,提出了枸杞叶茶今后的研发方向。
- 国内外茶学研究的文献分析：茶社会学研究概况
- 作者：西民研 年份期号： 2012-第2期 刊名：农业考古 关键词：图书 社会学视角 学术论文 社会学分析 茶学研究 研究概况 茶文化 社会生活 国内外 茶产业
- 描述：目前国内外有关茶学方面的研究很多,涉及范围十分广泛,成果形式主要表现为科普图书、学术著作、科普文章以及学术论文,其中也包含从社会学视角开展的研究。本文尝试对国内外文献进行简要分析,以了解茶学文献总体状况以及社会学视角的茶学研究已经取得的相关研究成果。
- 四川崇州枇杷茶野生大茶树生化成分及制茶品质初探
- 作者：王春梅 唐茜 杜晓 陈昌辉 许静逸 李品武 年份期号： 2012-第4期 刊名：茶叶科学 关键词：野生大茶树 崇州枇杷茶 生化成分
- 描述：通过调查四川崇州枇杷茶野生大茶树的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树初分为6种不同类型(依次编号为A类、B类、C类、D类、E类、F类),测试了其主要生化成分含量,评审了所制红、绿茶样的制茶品质。结果表明,不同类型枇杷茶树游离氨基酸总量为(2.46±0.07)%～(5.69±0.10)%,茶多酚含量为(21.67±0.40)%～(37.16±0.99)%,咖啡碱含量为(4.01±0.18)%～(4.88±0.03)%,水浸出物含量为(33.31±2.49)%～(47.28±1.35)%,儿茶素
- 吹响湖北茶饮料的集结号：萧氏饮品公司举办宜昌地区茶饮品经销商交流活动
- 作者：暂无 年份期号： 2012-第11期 刊名：农村经济与科技(农业产业化) 关键词：饮品 工业园 宜昌地区 交流会 经销商 湖北 交流活动 茶饮料
- 描述：2012年10月8日，来自荆州、荆门、当阳等地的经销商齐聚萧氏工业园，参加了由萧氏饮品有限公司举办的宜昌地区经销商交流会。
- 制茶的母亲
- 作者：许文舟 年份期号： 2012-第7期 刊名：高中生(青春励志)
- 描述：口大铁锅 一双布满老茧的手 就是全部工具 母亲的原料 来自深山 雾洗过芽 雪净过叶 灶窝里的火渐渐升温 春天 便被母亲拿到锅里烹饪 茶以另一种鲜香 从铁锅里狂奔 母亲的双手
- 制茶实训教学方法上的改革：面向汉中茶产业在制茶实训教学方法上的探索
- 作者：徐凯明 胡道贵 马三荣 年份期号： 2012-第5期 刊名：农业考古 关键词：实训教学 春夏季 茶叶生产 汉中 制茶 实习学生 教学方法 茶厂 多经 名优绿茶
- 描述：在我省中专中职学校中,仅有我们汉中农校开设多种经营专业。我做为这一专业的一门专业课教师,在学校主管部门的领导布署下,积极面向汉中本地农村的主要多种经营项目——茶叶,去开展栽茶制茶技术课程的教学工作。为培养掌握本地茶叶生产技术的多经毕业生,孜孜不倦地
- 制茶分镜 半球型及球型包种茶的制茶过程
- 作者：辑部 高闲至 年份期号： 2012-第5期 刊名：乡间小路
- 描述：制茶分镜 半球型及球型包种茶的制茶过程