安徽农业大学茶文化特色库
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广西南亚所制茶工艺的研究概况
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作者：
马仙花 来源：农业研究与应用 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 市场经济发展 加工工艺 茶树新品种 白茶 云南大叶种 广西农垦 乌龙茶品种 技术参数 研究概况 南亚热带
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描述：广西南亚热带农业科学研究所前身为广西橡胶研究所,广西农垦茶叶研究所,全所总土地面积大约有780 hm2,其中茶园面积约为53 hm2。在2002年之前,该所的茶园只种植云南大叶种。云南大叶种制成的茶叶产品苦涩味重,不耐泡,产品在市场上一直以低档茶出售。为适应市场经济发展的需要,2002～2005年该所除自己选育新品种外还从台湾、
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国内外茶学研究的文献分析：茶社会学研究概况
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作者：
西民研 来源：农业考古 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 图书 社会学视角 学术论文 社会学分析 茶学研究 研究概况 茶文化 社会生活 国内外 茶产业
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描述：目前国内外有关茶学方面的研究很多,涉及范围十分广泛,成果形式主要表现为科普图书、学术著作、科普文章以及学术论文,其中也包含从社会学视角开展的研究。本文尝试对国内外文献进行简要分析,以了解茶学文献总体状况以及社会学视角的茶学研究已经取得的相关研究成果。