安徽农业大学茶文化特色库
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日本制茶:机械与工匠的完美结合
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作者:
苏海河 来源:经济 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 商业开发 静冈县 水冲 日本制 半圈 茶类 凉茶 八国峰会 研磨成粉 蒸制
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描述:日本人喜欢喝茶,把茶文化的产业开发、商业开发也发展到了极致。日前,记者到日本最大的茶叶地静冈县采访,发现了日本人在细微之处对茶的处理之妙。高标准的品味人们都知道日本人喜欢茶道,绿茶研磨成粉末,身着和服的茶师与客人在和室的榻榻米上对面跪坐,先净碗净勺,用铁壶烧出的开水冲茶,用竹刷搅匀后,双手递上。客人接茶后,不是马上入口,而是将茶碗旋转半圈,让花纹朝向主人或其他客人,先抿半口,让口腔感觉茶的味道,之后用3口将茶
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学习制茶发展史要运用历史唯物主义二评《乌龙茶在先,红茶在后》
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作者:
陈椽 来源:茶业通报 年份:1980 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 历史唯物主义 马克思主义哲学 茶类 辩证唯物主义 发展史 绿茶 制茶 物质基础 红茶
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描述:历史唯物主义是关于人类社会发展最一般规律的科学,是无产阶级的历史观。它与辩证唯物主义都是马克思主义哲学的不可分割的部分,是辩证唯物主义的原理在社会历史领域的彻底运用和发挥。人类社会的任何事物的发展都有客观的物质基础,不是凭空幻想的。研究任何事物
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江西选育茶树品种资源情况介绍
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作者:
江新凤 杨普香 李文金 石旭平 张贱根 张龙英 刘均华 来源:蚕桑茶叶通讯 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 大面白 宁州种 茶树良种 茶类 上梅州种 种质资源调查 无性系茶树 早生种 灌木型 茶树品种资源
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描述:调查与性状鉴定研究基础上,选育出国家级审(认)定的上梅洲、大面白、宁州2号等无性系优良品种4个,有性系良种1个,省级鉴定的优良品种2个,提出了适宜江西种植和茶类加工的
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他是天上那棵茶树的叶子变成的邓艳波《普洱茶艺术时代》
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作者:
雷平阳 来源:普洱 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 九重天 茶类 台港 波里 一飞冲天 福报 品鉴 从一 文字游戏 酒局
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描述:茶叶是变幻的,但茶文化应该是镇静的。一段时间以来,随着普洱茶在市场上的一飞冲天,人们看到的景象却是相反的:大量关于普洱茶的文字玄乎其玄、云里雾里、以讹传讹、张冠李戴,在普洱茶文化的构建之初,就将文化之魂交给了魔鬼。为什么会这样?原因很简单:其一是卖文者对地面上野生的普洱茶文化缺少田野调查,文字缘起于想当然;其二则是因为金钱游戏从一开始便介入了文字游戏;其三,写字的人们大都是普洱茶文化的门外汉。认识邓艳波已经很多年,开始的时候,我像对待某些茶人那样对他心生警惕,不敢有私交。后来,在一场酒局上碰
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第三讲茶叶种类
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作者:
高淑芝 来源:老年世界 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 西湖龙井 恩施玉露 茶类 黄山毛峰 蒙顶甘露 凤凰水仙 信阳毛尖 六安瓜片 安吉白茶 太平猴魁
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描述:、黄茶、黑茶。1.绿茶:分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等为绿茶中的优质茶类。
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中国茶叶分类
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作者:暂无 来源:农民文摘 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶 蒙顶黄芽 茶树品种 边销茶 制茶工艺 中国茶文化 茶叶市场 茶类 茶叶外形 云南普洱茶
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描述:中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造性地开发了各种各样的茶,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶。茶目前还没有统一规范的分类方法,有的根据制造方法不同划分,有的根据茶叶外形来划分,有的按初、精制情况划分。在众多的茶类划分中,运用最广泛、认知度最高的当属中国六大茶类,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。绿茶
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一片茶叶建造的帝国
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作者:
小妖楠 琉璃 来源:普洱 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 物欲横流 全产业链 天仁 茶类 直营店 茶企业 家茶 李瑞 天福 茗茶
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描述:当赚快钱成为眼下这个物欲横流,急功近利时代的致富捷径,用二十多年的光阴只做一件事情,恐怕没有多少人愿意为之,但对于天福茗茶,二十多年不紧不慢的完成了萌芽到成长的阶段。1993年天福茗茶第一家直营店在大陆正式营业,二十多年过去了如今覆盖大陆所有省市区的1400多家天福茗茶店经营得风生水起。有人会质疑1400多家店面没什么了不起,有茶企可以
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我心目中的茶叶博物馆
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作者:暂无 来源:茶博览 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶文化 茶类 艺术价值 重要历史文献 茶艺师 茶行业 社会公共机构 认证制度 西泠印社 人类文化遗产
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描述:1753年,大英博物馆建立,成为全世界第一个对公众开放的大型博物馆。所谓博物馆是指征集、典藏、陈列和研究代表自然和人类文化遗产的实物的场所,并对那些有科学性、历史性或者艺术价值的物品进行分类,为公众提供知识、教育和欣赏的文化教育的机构、建筑物、地点或者社会公共机构。本期特别报道,我们寻访了一批年轻茶人,试图通过他们对理想中的茶叶博物馆的描述,来一窥年轻茶人,对茶的困惑,对茶的期盼。
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分析茶叶产销形势 研判未来发展方向
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作者:
张卫 来源:中国食品 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶 产品结构 茶类 茶叶流通 中国绿茶 产销形势 名优茶产量 大宗茶 发展方向 茶叶经济
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描述:为帮助全行业及时掌握茶叶产销整体形势,了解产业变化趋势,研判未来发展方向,推动茶产业持续健康发展,中国茶叶流通协会在最新调查基础上,结合农业部、统计局、海关总署等政府部门的依据,形成了《2015全国茶叶产销形势分析报告》。一、生产情况根据综合分析,2015年全国茶叶生产继续保持稳定,茶园面积增幅下降,产量继续增加,产品结构调整,提质增效明显。