安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
日本制茶:机械与工匠的完美结合
-
作者：
苏海河 来源：经济 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 商业开发 静冈县 水冲 日本制 半圈 茶类 凉茶 八国峰会 研磨成粉 蒸制
-
描述：日本人喜欢喝茶,把茶文化的产业开发、商业开发也发展到了极致。日前,记者到日本最大的茶叶地静冈县采访,发现了日本人在细微之处对茶的处理之妙。高标准的品味人们都知道日本人喜欢茶道,绿茶研磨成粉末,身着和服的茶师与客人在和室的榻榻米上对面跪坐,先净碗净勺,用铁壶烧出的开水冲茶,用竹刷搅匀后,双手递上。客人接茶后,不是马上入口,而是将茶碗旋转半圈,让花纹朝向主人或其他客人,先抿半口,让口腔感觉茶的味道,之后用3口将茶
-
桑叶制茶
-
作者：
龚邦菊 来源：农家顾问 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 采摘 摊青 烘炒 切叶 茶 桑叶 蒸制
-
描述：不少地方植桑养蚕，大量桑叶过剩。如将桑叶制成桑茶，用于制作饮料、保健食品等，可实现加工增值，拉长产业链条。桑茶可制成传统茶，也可制成袋泡茶，加工工艺如下：