安徽农业大学茶文化特色库
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桑叶制茶
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作者：
龚邦菊 来源：农家顾问 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 采摘 摊青 烘炒 切叶 茶 桑叶 蒸制
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描述：不少地方植桑养蚕，大量桑叶过剩。如将桑叶制成桑茶，用于制作饮料、保健食品等，可实现加工增值，拉长产业链条。桑茶可制成传统茶，也可制成袋泡茶，加工工艺如下：
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桑叶加工制茶技术
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作者：
蒋德俊 陈燕 来源：农村实用科技 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 食用价值 采摘 摊青 切叶 制茶技术 蒸制技术 桑叶 桑树 加工
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描述：豫西南地区很多地方种植了桑树，已初步形成区域化、规模化种植，除养蚕外，出现了大量桑叶过剩的现象。将桑叶制成桑茶，用于饮料、保健食品等方面，可实现加工增值，拉长了产业链条：如今，桑茶越来越受到广大消费者的青睐。笔者通过在豫西南蚕区多年进行桑叶制茶试验研究，在桑茶精制方面，