桑叶加工制茶技术

【类型】期刊

【作者】蒋德俊 陈燕 

【关键词】 食用价值 采摘 摊青 切叶 制茶技术 蒸制技术 桑叶 桑树 加工

【刊名】农村实用科技

【出版日期】2004-01-01

【ISSN】1004-0943

【页码】37-37

【期号】第2期

【作者单位】河南省南阳市经济作物技术推广站473000

【摘要】豫西南地区很多地方种植了桑树，已初步形成区域化、规模化种植，除养蚕外，出现了大量桑叶过剩的现象。将桑叶制成桑茶，用于饮料、保健食品等方面，可实现加工增值，拉长了产业链条：如今，桑茶越来越受到广大消费者的青睐。笔者通过在豫西南蚕区多年进行桑叶制茶试验研究，在桑茶精制方面，

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