桑玉袋泡茶的制备研究

【类型】期刊

【基金项目】2012年广西高等教育教学改革工程项目（2012jgb357）

【作者】戴传勇 黎金铃 周媛 曾洁琼 

【关键词】 玉米须 桑叶 制备 袋泡茶

【刊名】市场论坛

【出版日期】2015-01-01

【ISSN】1672-8777

【页码】29-31

【期号】第2期

【作者单位】广西农业职业技术学院

【摘要】以桑叶和玉米须为原料,在不同条件下采用不同的处理方法,将经粉碎后的两种原料按不同的比例进行混合调配制成桑玉袋泡茶,从其性状对比考察桑玉袋泡茶的制备工艺。经实验,桑叶最佳烘焙温度为100℃,时间为10min;每包袋泡茶为2g,以桑叶与玉米须6:4的比例泡出的药茶色泽、口感最为适宜,效果最佳。通过制备研究,为桑玉袋泡茶的进一步生产提供参考。

【全文挂接】 获取全文