检索结果相关分组
- 茶叶制程技术之专利地图分析－以台湾茶产业为例
- 作者： 何炘益 来源：屏东科技大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶 制茶技术 专利地图
- 描述：茶葉為台灣高經濟價值特作農產品之一，隨著國民物質生活水準的提升，使得國內茶葉消費市場持續擴大。直至現今，茶已變成流通於全球之大眾化飲料，而台灣製茶技術一向為華人社會之冠，其中製茶技術更是影響茶葉品質的重要關鍵之一。 本研究之目的係利用專利分析，探討台灣茶產業在製程領域的技術發展情況及其應用，提出相關技術評估之項目，以利我國茶產業之技術佈局及策略之推行。本研究蒐集APIPA專利資料庫中1952-2007年之專利資料，獲得301筆有效樣本，這些專利被分成九個主要製程分類，並依此做相關製茶技術專利之專利地圖分析
- 茶黄素组份分离以及与制茶技术、品质的关系
- 作者： 丁晓芳 来源：茶业通报 年份：1991 文献类型 ：期刊 关键词： 茶黄素 制茶技术 品质 细茶
- 描述：茶黄素是红茶主要氧化产物之一。它的含量高低可以作为红茶品质好坏的指标。随着茶黄素研究的深入,人们开始对它的组份进行研究。Lea和Crispin采用了Sephadex LH—20柱色谱,对茶黄三个主要组份进行了初步分离。本文在前人研究的基础上,对样品预处理和色谱条件等做了进一步改进,从而使茶黄素三个主要组份获得更好地分离效果。同时,采用正交设计法探讨制茶技术因素对茶黄素组份的影响以及茶黄素组份与品质的相关性。
- 制茶技术与形成名茶品质相关性的探讨
- 作者： 徐善真 方卫平 方惠 来源：茶业通报 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 香型 名茶 相关性 制茶技术 茶叶品质
- 描述：制茶技术与形成名茶品质相关性的探讨
- “双秋”茶叶 走绿色道路
- 作者：暂无 来源：中国林业产业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 家族 生活 制茶技术 道路
- 描述：祥华乡种植茶叶的记载始于再代，这里山清水秀，物宝天华，人杰地灵，生活在这里的陈氏家族祖辈热衷于种茶、制茶。长年累月的累积使得陈氏家族掌握了精湛的制茶技术，对茶的研究越趋成熟。
- 福建安溪西坪镇铁观音发源地决出制茶王
- 作者：暂无 来源：茶叶世界 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 福建省 制茶技术 发源地 安溪 初制技术 铁观音
- 描述：本刊讯 4月29日，为期3天的福建省安溪西坪镇第五届乌龙茶初制技术大赛进行决赛，25岁青年选手林金石从17名进入决赛的参赛者中脱颖而出，获得“制茶王”称号。林金石表示，他的经验主要是勤学好练，经常去向人讨教学习，并主动将自己的茶拿出来与别人斗，不断提高自己的制茶技术。
- 第二讲 中国饮茶方法的四次演变
- 作者： 高淑芝 来源：老年世界 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 能食 于宋 叶冲 原始部落 煮茗 制茶技术 泡法 蒸青 茶汁 本味
- 描述：我国有数千年的饮茶史,人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步,有过四次较大的演变。第一阶段:煎饮法当我们的祖先还处在原始部落时期,由于生产力低下,常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候,采食茶叶纯粹是为了填饱肚子,而不是去享受茶叶的色、香、味,所以还不能算饮茶。而当人们发现,茶不仅能祛热解渴,而且能兴奋精神、能医治多种疾病时,茶开始从食粮中分离出来。煎茶汁治病,是饮茶的第一个阶段。这个阶段
- 桑叶加工制茶技术
- 作者： 蒋德俊 陈燕 来源：农村实用科技 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 食用价值 采摘 摊青 切叶 制茶技术 蒸制技术 桑叶 桑树 加工
- 描述：豫西南地区很多地方种植了桑树，已初步形成区域化、规模化种植，除养蚕外，出现了大量桑叶过剩的现象。将桑叶制成桑茶，用于饮料、保健食品等方面，可实现加工增值，拉长了产业链条：如今，桑茶越来越受到广大消费者的青睐。笔者通过在豫西南蚕区多年进行桑叶制茶试验研究，在桑茶精制方面，