检索结果相关分组
- 土壤PH值对茶树磷素吸收的影响
- 作者： 林智 来源：中国农业科学院 年份：1988 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树磷素吸收
- 描述：土壤PH值对茶树磷素吸收的影响
- 国内外茶叶新产品研发进展
- 作者： 林智 来源：经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 茶叶 开发 新产品
- 描述：综述了近三十年来国内外茶叶新产品的研发进展。重点介绍了低咖啡因茶、γ-氨基丁酸茶、抗过敏茶、降糖茶、超微细茶粉、冷水冲泡型茶、天然花香型绿茶和红茶、香味茶等8种新型茶产品和速溶茶、即饮茶饮料、茶多酚(儿茶素)、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸和茶黄素等7种茶叶深加工产品的开发和利用。
- 茶叶加工技术创新和茶产业的发展
- 作者： 林智 来源：中国茶产业可持续发展战略学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
- 描述：本文回顾了中国六大茶类的发展的历程，阐述了茶叶加工技术创新对世界红茶产业发展、中国绿茶产业发展以及茶叶深加工产业发展的贡献，并对未来5～10年我国茶产业发展及其对茶叶加工技术的需求进行了分析。
- 国内外茶叶新产品研发进展
- 作者： 林智 来源：第十二届中国科协年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 茶多酚 低咖啡因茶 茶叶深加工 新产品开发
- 描述：综述了近三十年来国内外茶叶新产品的研发进展。重点介绍了低咖啡因茶、γ-氨基丁酸茶、抗过敏茶、降糖茶、超微细茶粉、冷水冲泡型茶、天然花香型绿茶和红茶、香味茶等8种新型茶产品和速溶茶、即饮茶饮料、茶多酚（儿茶素）、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸和茶黄素等7种茶叶深加工产品的开发和利用。
- 泡茶一定要选对容器
- 作者： 林智 来源：当代健康报 年份：2015 文献类型 ：报纸
- 描述：冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。日常生活中，选择使用什么茶具，需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。绿茶西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶，适合用透明玻璃杯泡饮，便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。一二级炒青、珠茶、烘青之类的
- 全球茶叶市场现状——参加联合国粮农组织政府间茶叶工作组期间会议的报告
- 作者： 周利 林智 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 联合国粮农组织 茶叶市场 茶叶信息 FAO 出口贸易额 情况介绍 消费地区 中国农业科学院 茶叶消费
- 描述：2015年10月15~16日,联合国粮农组织政府间茶叶工作组(FAO-IGG/Tea)期间会议在意大利米兰召开。中国代表团一行二人受中国农业科学院派遣,参加了此次会议。现将有关情况介绍如下。一、FAO-IGG/Tea工作组会议简介FA0-IGG/Tea是政府间茶叶信息交流和国际协商的重要组织,其成员包括了主要的茶叶生产国、主要茶叶消费国和消费地区。FA0-IGG/Tea定期召开会议,交流和制定茶
- 茶叶化学研究方法的回顾与创新
- 作者： 刘乾刚 杨江帆 林智 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 酶学干预 色素形成 发酵机理 茶叶香气 茶叶化学 红茶
- 描述：就红茶发酵机理与色素形成、茶叶香气、茶叶有效成分的获取和利用及其他研究中所涉及的技术与思想方法、观点与争议进行了回顾和讨论，认为：(1)作为实验性专业理论学科，茶叶化学进展一直受益于对“方法与问题
- 厌氧处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量及其品质的影响
- 作者： 林智 尹军峰 谭俊峰 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 正交试验 γ 厌氧处理 氨基丁酸 茶叶品质
- 描述：采用3因素3水平正交试验设计，研究厌氧处理的气体种类、处理时间和处理温度对茶叶γ-氨基丁酸含量及其品质成分的影响。结果表明：影响茶叶中γ-氨基丁酸含量的主要因素是处理时间，其次是气体种类，处理温度没有显著影响。综合γ-氨基丁酸含量和各项茶叶品质成分指标，确定茶鲜叶厌氧处理的最佳条件为：真空、25℃、8小时。
- 不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较
- 作者： 吕海鹏 林智 张悦 梁月荣 来源：茶叶科学 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 等级 抗氧化活性 普洱茶 化学成分
- 描述：选用高、中、低三类不同等级的普洱茶为研究对象,研究比较了它们的抗氧化活性、香气成分及其主要理化成分含量的差异。结果表明,高、低两类等级的普洱茶相比,总氧化活性、清除羟自由基活性、清除DPPH自由基活性、醇类香气成分总量、杂氧化合物香气成分总量、黄酮总量以及茶色素含量等,一般都存在显著性差异(P0.05)。主成分分析表明,抑制羟自由基活性、总抗氧化活性、黄酮总量、茶褐素含量以及醇类香气成分总量等是区分普洱茶等级的重要理化指标。