安徽农业大学茶文化特色库
全部
图书
报纸
期刊
图片
视频
新闻
学位论文
会议论文
-
品茶要领
-
作者：
梁彤 来源：老年人 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 黑砖茶 大观茶论 湘尖 滇桂黑茶 陈椽 品鉴 湖北老青茶 吴觉农 文人士大夫
-
描述：广义的品茶包括品茶的环境、氛围、礼仪,泡茶的器具、取水、用火,冲泡的方式、流程、手法,以及对于茶叶的品鉴和施茶者与被施者之间的互动等等。狭义的品茶专指品鉴茶汤的滋味。本文所谈为狭义的品茶,即如何品评茶汤的色、香、味、汤感、余韵和耐泡程度。我国现存唐宋以来历代茶书一百余部,从现代茶学先驱吴觉农、陈椽等人对茶史的考证来看,古人对于品茶各个环节十分讲究,然而,对于茶汤滋味品评就讲得不多了。或许是出于这样的原因,陆羽开创了中国茶道后,文人士大夫将品茶作为修身
-
闲话泡茶
-
作者：
梁彤 来源：老年人 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶文化 武夷岩茶 美学化 安化 泡法 文字记录 砂壶 古丈毛尖 口腹之欲 许次纾
-
描述：一、纵观茶事中国人烹茶饮茶的历史非常久远,最早的文字记录可以追溯至2000多年以前。秦汉以来,朝代更迭,时代变迁,茶一直以不同的烹饮方式紧随着中国人的生活,不曾片刻离开。而这不断变化中的烹饮方式,烛照着中国人不同的精神风貌。中唐之前,国人的烹饮方式原始、朴拙、实用,以满足于口腹之欲为目的,形式为“煮茶”与“羹饮”;中唐至宋,烹饮方式艺术化、美学化,发展成讲究精神品味的“煎茶”、“点茶”与“品饮”;明清以
-
饮茶与养生
-
作者：
梁彤 来源：老年人 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 神农尝百草 神农本草经 茶茗 复合多糖 多酚类化合物 古代中医 《本草拾遗》 养身 医疗保健作用 神农食经
-
描述：与茶相关的养生分为两个层面——一为物质层面的"养身",即医疗保健作用,一为精神层面的"养心",即茶对心灵的抚慰作用,最高形式为"茶道"。本文涉及的仅为物质层面的养身。古代中医对茶养生的认识相传4700多年前的神农时代,古人已发现了茶的解毒功效,《神农本草经》记载,
-
茶，五千年的故事（上）：中国饮茶方式的变迁
-
作者：
梁彤 来源：老年人 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 标志性符号 神农尝百草 神农本草经 避就 中国传统文化 知所 泡茶用水 腌茶 安化茶 吃茶养生记
-
描述：中国是茶的原产地,也是最早利用茶的国家。茶与丝绸、瓷器共同成为中国传统文化的标志性符号。关于茶的起源,存在多种说法。其中最早为西汉人假托神农所著《神农本草经》所述:"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当
-
茶，五千年的故事（下）：中国制茶方式的演变
-
作者：
梁彤 来源：老年人 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶文化 制茶工艺 茶叶采摘 大观茶论 大袖 梦回 酒茶 鲜叶 北苑别录 采茶作
-
描述：茶,作为中国优秀传统文化的缩影,具有深厚的人文内涵,也承载着中国人的无穷智慧。浏览关于茶的文字,每每震撼于古人对茶的用心和讲究,让人满怀敬意和自豪。梦回"琴棋书画诗酒茶"的古时空,着一身大袖宽袍,享一朝诗意人生,一声长啸,岂不快哉!当然,这仅仅是个梦而已。在古人面前,我无法掩饰对于我们这个时代浮躁、平
-
世界因他而改变：茶圣陆羽和《茶经》
-
作者：
梁彤 来源：老年人 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 鸿渐 中国茶文化 桑苎翁 巴山峡 季疵 茶圣陆羽 《茶经》 饮茶习俗 东冈子 湖北天门
-
描述：一个伟大时代的到来,一位伟人的出现,对于历史进程和人类文明的影响极其深远。一千二百年来,只要提到茶,无论是饮用还是精神生活,以及茶在世界的传播,都能寻觅出“茶圣”陆羽给后人的影响和启迪。一、茶圣的传奇人生陆羽(733~804年),唐复州竟陵(今湖北天门)人,字鸿渐、季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子。他一生嗜茶,精于茶道,著有世界第一部茶学专著——《茶经》。陆羽