闲话泡茶

【类型】期刊

【作者】梁彤 

【关键词】 中国茶文化 武夷岩茶 美学化 安化 泡法 文字记录 砂壶 古丈毛尖 口腹之欲 许次纾

【刊名】老年人

【出版日期】2015-01-01

【ISSN】1007-2616

【页码】48-49

【期号】第12期

【摘要】一、纵观茶事中国人烹茶饮茶的历史非常久远,最早的文字记录可以追溯至2000多年以前。秦汉以来,朝代更迭,时代变迁,茶一直以不同的烹饮方式紧随着中国人的生活,不曾片刻离开。而这不断变化中的烹饮方式,烛照着中国人不同的精神风貌。中唐之前,国人的烹饮方式原始、朴拙、实用,以满足于口腹之欲为目的,形式为“煮茶”与“羹饮”;中唐至宋,烹饮方式艺术化、美学化,发展成讲究精神品味的“煎茶”、“点茶”与“品饮”;明清以

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