检索结果相关分组
- 绞凤兰的人工栽培和制茶加工
- 作者： 青石 来源：今日科技 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 绞股兰 人工栽培 人参 种子产量 制茶 七叶胆 攀援植物 《救荒本草》 星火计划 珍贵药材
- 描述：绞股兰是胡芦科胡芦属的多年生攀援植物,学名Gynostemma Pentaphyllum Makino,又名七叶胆、小苦草、甘茶藤、蛇王、七叶参、甜茶棵等.早在我国明代的《救荒本草》中就有“饥馑岁月可用以充腹”的记载.目前已发展成为一种国家“星火计划”急待开发的珍贵药材.家“星火计划”急待开发的珍贵药材.
- 制茶测温仪表的选用与分析
- 作者： 赵红煜 来源：中国茶叶加工 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶测温仪表 测温方法 制茶温度 选用
- 描述：茶叶制作过程中温度控制是一个至关重要的因素。芽叶越嫩,对温度要求越敏感。不同的名茶对温度的要求不同,即使同类名茶其工艺过程对温度的要求亦是不同的。随着鲜叶的含水量不同,老嫩程度的不同,以及制作环境温度不同,制茶时对温度的要求也应有相应的变化。然而,目前茶叶机械中除了烘干机有温度显示外,其余对温度的调控基本上停留在看茶做茶,凭经验操作水平。它不利于茶叶制作技术的提高和品质的稳定,因此茶叶,尤其名优茶制作过程有必要逐步向测温控温方向发展。 一、制茶测温仪表的选择 测温原理是基于物体的某些物理化学性质与温度存在
- 制茶发酵中茶色素形成生化机理
- 作者： 萧伟祥 钟瑾 萧慧 李大祥 来源：福建茶叶 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 生化机理 制茶发酵 形成 茶色素
- 描述：本文阐述了制茶发酵中茶色素形成生化反应及其形成机理。指出茶色素是以儿茶素二聚物和儿茶素低聚合物为主体。前导物除儿茶素外还有原花色素、黄酮酸及其苷和酚酸类等。
- 制茶机械可广泛用于叶类保健茶的加工
- 作者： 陈兆凤 来源：茶叶机械杂志 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 泛用 基本工序 茶叶初制 机械制作 开发利用 保健茶 茶叶机械 制茶机械 叶类 制作工艺
- 描述：制茶机械可广泛用于叶类保健茶的加工陈兆凤（杭州茶叶机械总厂富阳新登３１１４０４）茶叶机械原本是制茶专用机具。茶叶初制不外乎是杀青、揉捻、炒干、烘干这样一些基本工序。近年来由于保健茶一类饮料的迅速崛起，叶形保健茶的开发利用也越来越多，其制作工艺大多类似...
- 【合作机会】印度计划增加茶叶产量【印度】【制茶业】【A0746D-00440】
- 作者：暂无 来源：管理与信息(每周市场要闻) 年份：1998 文献类型 ：期刊
- 描述：【合作机会】印度计划增加茶叶产量【印度】【制茶业】【A0746D-00440】
- 【合作机会】肯尼亚茶叶产量增加【肯尼亚】【制茶业】【A0646D-00163】
- 作者：暂无 来源：管理与信息(每周市场要闻) 年份：1998 文献类型 ：期刊
- 描述：【合作机会】肯尼亚茶叶产量增加【肯尼亚】【制茶业】【A0646D-00163】
- 【其他信息】北京市瓶装茶饮料异常红火茶叶市场低迷不振【北京市】【制茶业】【A0865D-00383】
- 作者：暂无 来源：管理与信息(每周市场要闻) 年份：1998 文献类型 ：期刊
- 描述：【其他信息】北京市瓶装茶饮料异常红火茶叶市场低迷不振【北京市】【制茶业】【A0865D-00383】
- 发展茶学振兴茶业
- 作者：暂无 来源：学会 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 中国茶叶 《茶叶科学》 茶叶产销 茶叶生产 茶叶包装 学术活动 名优茶 国际学术讨论会 茶叶学会
- 描述：一、积极开展学术活动，努力提高学术水平改革开放１８年来中国茶叶学会共举办学术活动２２次（其中国际学术讨论会一次），累计参加人数２０００余人次，发表论文７６０余篇。这些学术活动一般都能紧密联系茶叶生产的新情况、新问题，具有较强的针对性。早在七十年代，茶...