安徽农业大学茶文化特色库
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浅谈唐代茶艺和茶道
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作者:
陈文华 来源:农业考古 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶艺 陆羽 茶叶生产 唐代 茶叶科学 饮茶 茶文化 品茗 茶汤 茶道精神
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描述:一.茶艺与茶道的基本概念"茶艺"一词产生于20世纪70年代的台湾,指的就是品茶的技艺。而品茶的历史可以远溯1700年前的西晋。茶艺有广义、狭义之分。广义的茶艺是指有关茶叶生产、制造、经营、饮用方法的学问。主此说者甚多。
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秦至唐广东茶史初探
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作者:
何崚 来源:农业考古 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 岭南地区 广东地区 广州 茶叶生产 唐代 南海 韶州 地方志 梁武帝 历史悠久
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描述:广东产茶历史悠久,在现有关文献及地方志中,记载广东产茶历史最早仅追溯到南朝的梁武帝(503—515年)时期,东莞僧人建雁塔寺于铁炉岭(今茶山镇),沿山种茶,然而通过对文献的进一步考据及古代郡县设置等地理位置的分析,广东的产茶历史至少可以追溯到秦汉时
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四川茶史述略
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作者:
姜世碧 来源:农业考古 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 茶树生长 茶叶产量 名茶 茶叶生产 唐宋时期 茶业发展 茶文化 茶史 巴蜀地区 四川省
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描述:四川盆地位于我国西南部,大致介于北纬28°~32°之间,属亚热带季风性气候。盆地周围高山环绕:东部为巫山,南部为大娄山,西部为邛崃山,北部则为大巴山。盆地内部有绵延起伏的丘陵和海拔在1000—3000米左右高的大山。长江及其支流嘉陵江、涪江、岷江、沱江和乌江穿流其间。形成这里气候温暖,空气不易散发,湿度较大。一些高山地区峡川湍流,时常云雾缭绕。盆地内土质肥沃,光照充沛。这种特殊的地理环境和气候特点,为茶树生长提供了得天独厚的条件。因而,巴蜀地区很早就有了茶业。随着社会的不断发展,
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婺源茶史 续
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作者:
王钟音 来源:农业考古 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶产量 松萝茶 炒青绿茶 茶区 江西省 茶叶生产 制茶 茶叶品质 地貌结构 外销茶
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描述:生产世界闻名绿茶——婺绿的产区婺源县,是一个有着悠久历史的老茶区。它位于江西省东北角,皖、浙、赣三省交界处。地貌结构上为“八分半山一分田,半分水路和庄园”的山县。四面群山环抱。境内峰峦起伏,翠屏叠嶂,云雾缭绕,溪涧回环。年平均气温16.7℃,年降雨量1836毫米。气候温和湿润,土质肥厚,很适宜茶树生长。婺源产茶的历史远期无确切史料可循,中期比较零星分散,我们只能从茶叶文献,稗官野史、文人诗词,以及茶叶传播的史实和相邻茶区的产制史中,推论而得其梗概。现在按照时序及生产茶类的变化,写成婺源茶史。
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明清时期四川茶史论述
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作者:
姜世碧 来源:农业考古 年份:1992 文献类型 :期刊 关键词: 四川盆地西部 东南地区 茶叶生产 传统名茶 茶叶贸易 四川地区 茶马贸易 唐宋时期 继续发展 明清时期
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描述:前面已述,唐宋时期是四川茶叶发展的繁盛时期。无论茶叶产量或者名茶种类,均列居全国首位。如,北宋元丰七、八年年产量3000万斤,而相当年代的嘉祐初年,东南地区(包括淮南、江南、荆湖、福建等地)年产总和2306.2万斤;南宋前期,四川仅成都府路、利州路岁产茶2102万斤,而在绍兴三十二年东南地区产茶1781万斤,绍兴末年产茶1590余万斤。名茶种类达十几种。明、清时期四川茶叶继续发展,但由于诸多因素的影响,这一阶段四川茶叶发展缓慢,名茶生产受到严重影响。下面将分别进行论述。
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制茶实训教学方法上的改革:面向汉中茶产业在制茶实训教学方法上的探索
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作者:
徐凯明 胡道贵 马三荣 来源:农业考古 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 实训教学 春夏季 茶叶生产 汉中 制茶 实习学生 教学方法 茶厂 多经 名优绿茶
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描述:在我省中专中职学校中,仅有我们汉中农校开设多种经营专业。我做为这一专业的一门专业课教师,在学校主管部门的领导布署下,积极面向汉中本地农村的主要多种经营项目——茶叶,去开展栽茶制茶技术课程的教学工作。为培养掌握本地茶叶生产技术的多经毕业生,孜孜不倦地
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论《茶经·一之源》
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作者:
欧阳勋 来源:农业考古 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茶树生长 生态环境 栽培技术 木本植物 陆羽 性状特征 茶叶生产 茶经 本草拾遗 茶道精神
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描述:论《茶经·一之源》
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陆羽及其《茶经》
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作者:
李汉伟 来源:农业考古 年份:1993 文献类型 :期刊 关键词: 茶学 十七世纪 陆羽 茶叶生产 抗癌作用 心血管病 十九世纪 茶经 唐代 饮茶
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描述:十七世纪到十九世纪,茶叶和咖啡、可可风靡全球,被誉为世界三大饮料。现今学者预测:二十一世纪将是茶叶的黄金时代。茶叶的三大功能:抗癌作用,防治心血管病,消除原子能辐射的损伤,使它成为新的时代必不可少的饮料。当此之时,如果追溯饮茶的起源,不能不令人更瞩目于陆羽及其《茶经》。陆羽是怎样一位带有传
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唐诗与《茶经》
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作者:
郭孔秀 来源:农业考古 年份:1996 文献类型 :期刊 关键词: 《全唐诗》 皮日休 刘禹锡 陆羽 煎茶 茶叶生产 长江流域 《茶经》 柳宗元诗 中后期
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描述:唐诗与《茶经》湖北襄阳师专附中郭孔秀源远流长的中国茶文化,在唐朝出现了新的高潮。而唐代有关的茶事的诗歌,则是唐代茶文化高潮的重要内容和组成部分。激起唐代诗人们赞美茶的重要因素之一是陆羽《茶经》的流传。唐代前期写茶事的诗是较少的,以咏茶为主题的诗则更少...
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陆羽《茶经》对唐代经济的影响
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作者:
李明阳 来源:农业考古 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 唐代经济 中华文化传统 陆羽 茶叶生产 表率作用 《茶经》 湖北天门 《国史补》 盐铁使 茶叶经济
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描述:陆羽《茶经》对唐代经济的影响湖北天门市陆羽研究会李明阳史称“茶兴于唐”,确切的说,茶事的兴盛应该是中唐以后。这个时代正是我国茶史上第一位伟人陆羽从事学术活动,发挥学术影响的年代。他的《茶经》广泛吸收前代经验和当代科技成果,经过消化整理,把科学实用的茶...