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第四講制茶工艺眉茶初制技术: 作者： 俞寿康 来源：茶业通报 年份：1960 文献类型：期刊 关键词： 原料 制茶工艺 眉茶发酵作用水分含量手工艺工艺原理揉捻炒青杀青; 描述：眉茶是我国主要的外銷綠茶,初制工艺上承受了明朝时創始的炒青方法,經几百年的生产驗証,証明采取炒青制法能制出品質风格特別优良的綠茶。建国以来,系統总結了这一制法的手工艺經驗,作了进一步发展現实机械作业的研究;并取得了全程

社办初制茶厂知识讲话第四講制茶工艺眉茶初制技术: 作者： 俞寿康 来源：茶叶 年份：1960 文献类型：期刊 关键词： 原料 制茶工艺 眉茶发酵作用水分含量手工艺工艺原理炒青杀青生物化学; 描述：眉茶是我国主要的外銷綠茶,初制工艺上承受了明朝时創始的炒青方法,經几百年的生产驗証,証明采取炒青制法能制出品質风格特別优良的綠茶。建国以来,系統总結了这一制法的手工艺經驗,作了进一步发展現实机械作业的研究;并取得了全程作业机械化和用生物化学檢驗質量的技術資料。成套的浙江58型眉茶初制机械,已于去冬今春在

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