栏目导航
- 普洱熟茶化学成分的HPLC-DAD-MS分析(英文)
- 作者：许敏 陶慕珂 董鸿竹 朱宏涛 王东 杨崇仁 张颖君 年份期号： 2013-第9期 刊名：天然产物研究与开发 关键词：普洱熟茶 DAD MS 大叶茶 HPLC
- 描述：普洱熟茶以其特殊的香气、口感和保健功效,近年来受到愈来愈多消费者的喜爱,是最受欢迎的茶叶品种之一。普洱熟茶由普洱生茶经特殊的微生物后发酵过程生产而成,而普洱生茶则以大叶茶的鲜叶为原料,是一种不发酵的绿茶。本文采用HPLC-DAD-MS技术,对普洱熟茶的化学成分进行了分析,从中共检测出21个峰;通过[M+H]~+、[M-H]~-和碎片离子峰,以及与标准品对比,其中18个峰的化学结构分别得到了鉴定。研究结果显示,去除了大量存在的咖啡因后,HPLC-DAD-MS技术可以用于快速有效地检测普洱熟茶中的化学成分。
- 抓住致富先机成为制茶老板
- 作者：胡润林 年份期号： 2013-第5期 刊名：当代生意经
- 描述：四川省叙永县叙永镇红岩村几乎家家都栽有茶树。2003年，红岩村的制茶大户牟德猷因年老不再加工生产干茶后，村民们的茶叶销路便陷入了困境，有的村民还准备将茶树砍掉。当时只有21岁的退伍军人韦思华，感觉到致富的机会来了。 虽然那时他还没有掌握制茶技术，但他明白村里种茶叶的优势：土地肥沃，雨量充沛，海拔适中，无污染源，并且终年云雾缭绕，非常适合发展名优绿茶。
- 忆茶学泰斗：恩师陈椽先生
- 作者：程柱生 年份期号： 2013-第1期 刊名：茶叶通讯 关键词：安徽农业大学 茶学家 惠安县 教育家 福建省 科学事业 茶业 国家教委
- 描述：陈椽（1908．3．8-1999．11．23），字愧三，出生在福建省惠安县崇武镇一个小商家庭，安徽农业大学一级教授，我国著名茶学家、制茶专家、茶业教育家、世界科技名人，曾荣获1990年国家教委金乌奖章。1999年11月23日茶学泰斗、一代宗师陈椽先生走完了他献身茶叶科学事业的光辉一生。
- 广西南亚所制茶工艺的研究概况
- 作者：马仙花 年份期号： 2013-第3期 刊名：农业研究与应用 关键词：市场经济发展 加工工艺 茶树新品种 白茶 云南大叶种 广西农垦 乌龙茶品种 技术参数 研究概况 南亚热带
- 描述：广西南亚热带农业科学研究所前身为广西橡胶研究所,广西农垦茶叶研究所,全所总土地面积大约有780 hm2,其中茶园面积约为53 hm2。在2002年之前,该所的茶园只种植云南大叶种。云南大叶种制成的茶叶产品苦涩味重,不耐泡,产品在市场上一直以低档茶出售。为适应市场经济发展的需要,2002～2005年该所除自己选育新品种外还从台湾、
- 常用的基因分离技术及其在茶学研究中的应用
- 作者：石亚亚 金孝芳 陈勋 贾尚智 年份期号： 2013-第24期 刊名：湖北农业科学 关键词：茶学 表型差异克隆 基因克隆
- 描述：茶是世界上重要的无酒精饮料之一,同时具有很高的保健价值。近年来,在茶树分子生物学的研究领域取得了长足进展,许多功能基因被分离和克隆,对这些基因的研究有助于从分子水平上掌握茶树生物活性物质的代谢调控机制,为茶树品种改良提供新途径。介绍了常用的基因分离技术原理及其在茶学研究中的应用,将有助于从宏观上把握茶树分子生物学研究的现状,为厘清科研思路提供理论依据。
- 千两茶的化学成分研究（英文）
- 作者：刘倩 李军 柴兴云 姜勇 屠鹏飞 年份期号： 2013-第5期 刊名：中国药学(英文版) 关键词：生物碱 木脂素 中国茶 千两茶 酚酸类
- 描述：千两茶是由中国茶Camellia sinensis的芽叶经过微生物全发酵而成的一种黑茶。本研究通过色谱技术和重结晶等方法,从该茶叶中分离纯化得到10个化合物,经核磁与质谱等手段鉴定其结构,分别为N-(2-羟苯基)-2-吡咯烷酮(1),对羟基苯乙酮(2),salicifoliol(3),(–)-3-羟基-β-紫罗兰酮(4),对羟基肉桂酸乙酯(5),ethyl 4-(sulfooxy)benzoate(6),(+)-罗汉松脂酚(7),(–)-松脂素(8),(+)-lirioresinol-A(9)和咖啡碱(1
- 以茶人之梦托起“中国梦”以茶人精神共圆“中国梦”：浅谈学习吴觉农茶学思想的体会
- 作者：刘启贵 年份期号： 2013-第2期 刊名：上海茶叶 关键词：学习 茶人 茶业 新中国 中华 吴觉农 茶学思想 精神
- 描述：当代茶圣吴觉农先生为之奋斗一生的复兴中华茶业的伟大理想．代表了全中国茶人的心声．但他的“中国梦”在旧中国是难以实现的。新中国成立后．他的复兴中华茶业的茶人之梦．在他和全国茶人共同努力下．
- 中国茶叶流通协会与台湾区制茶工业同业公会举行座谈
- 作者：暂无 年份期号： 2013-第9期 刊名：茶世界 关键词：中国茶叶 广西横县 产业开放 合作问题 台湾 流通协会 广西茶叶 合作框架 同业公会 茶产业
- 描述：8月25日上午,在中国茶叶流通协会的主持下,台湾区制茶工业同业公会与广西茶叶协会、广西横县花茶协会举行了《海峡两岸茉莉花茶产业合作框架协议》签约仪式。仪式结束后,中茶协与台湾区制茶工业同业公会在广西横县国泰宾馆综合楼1号楼二层会议室围绕两岸茶产业今后深入合作问题进行座谈。双方就花茶产业开放、行业标准、产业宣传、展览展销及社会组织认知等问题展开互动交流,并达成有关共识。