安徽农业大学茶文化特色库
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论饼茶制法对中国茶文化的推动
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作者：
尧水根 来源：农业考古 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶文化意蕴 制茶方法 饼茶
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描述：本文阐述了茶叶制作方法的演变,从茶元素、文化元素和茶人元素入手,对中国茶文化的意蕴进行了比较深入的论述,并分析了唐宋时代茶文化的鼎盛发展与饼茶制法的密切关联,认为饼茶制法在一定程度上推动了中国茶文化的发展。
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论万里茶道旅游业开发
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作者：
尧水根 来源：农业考古 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 万里茶道 旅游业 茶文化 茶道
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描述：万里茶道是由清代山西晋商所开辟,时间跨度为17世纪后半叶至20世纪二三十年代,是我国向欧洲和中亚出口茶叶所经过的一条长度达一万里的道路。本文阐述了万里茶道旅游业开发定位的方向,从组织领导、科学规划、景点布局、文化驱动、宣传造势等方面对万里茶道旅游业开发的途径进行了比较全面的论述。
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中国制茶方法的衍变及其与“食药饮”关系的探讨
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作者：
尧水根 来源：农业考古 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶方法 茶的食药饮属性 中国 衍变
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描述：文章阐述了魏晋时期的采叶做饼,对唐代蒸青饼茶与宋代团茶制法进行了详细的比较分析,论述了元代蒸青散叶茶工艺、明代炒青散叶茶技术和现代生态茶叶的制作。在此基础上,分析了我国制茶方法衍变的历史社会文化和经济原因,并从茶的食药饮属性的角度对这种衍变进行了全新的探讨。
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略评中国古代三大茶书：《茶经》、《大观茶论》、《茶疏》
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作者：
尧水根 来源：农业考古 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 点茶 陆羽 宋徽宗 茶经 唐代 传承与发展 饮茶 茶文化 采茶
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描述：《茶经》、《大观茶论》和《茶疏》分别为唐代陆羽、北宋赵佶和明朝许次纾所著,这三大茶书对我国茶产业与茶文化的开创、传承与发展起了非常重要的作用。一.《茶经》——世界最早的茶书《茶经》由陆羽于公元780年完成著述,是中国及世界上第一部茶学专著,为我国茶文化形成的标志。全书分上、中、下三卷共十个部分,分别为:一之源,谈茶的性状、名称和品质;二之具,讲采制茶叶的用具;三之造,谈茶的
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略评中国古代三大茶书：《茶经》、《大观荼论》、《茶疏》
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作者：
尧水根 来源：农业考古 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶书 古代 《茶疏》 中国 《茶经》 茶文化 《大观茶论》 茶产业
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描述：《茶经》、《大观茶论》和《茶疏》分别为唐代陆羽、北宋赵估和明朝许次纾所著，这三大茶书对我国茶产业与茶文化的开创、传承与发展起＇『非常重要的作用。