略评中国古代三大茶书：《茶经》、《大观茶论》、《茶疏》

【类型】期刊

【作者】尧水根 

【关键词】 茶叶 点茶 陆羽 宋徽宗 茶经 唐代 传承与发展 饮茶 茶文化 采茶

【刊名】农业考古

【出版日期】2012-01-01

【ISSN】1006-2335

【页码】266-274

【期号】第5期

【作者单位】江西省社会科学院

【摘要】《茶经》、《大观茶论》和《茶疏》分别为唐代陆羽、北宋赵佶和明朝许次纾所著,这三大茶书对我国茶产业与茶文化的开创、传承与发展起了非常重要的作用。一.《茶经》——世界最早的茶书《茶经》由陆羽于公元780年完成著述,是中国及世界上第一部茶学专著,为我国茶文化形成的标志。全书分上、中、下三卷共十个部分,分别为:一之源,谈茶的性状、名称和品质;二之具,讲采制茶叶的用具;三之造,谈茶的

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