茶具的变迁

【类型】期刊

【作者】胡建刚 

【关键词】 茶叶 茶具 红楼梦 陆羽 特色 茶经 饮用 唐代 名词 饮茶

【刊名】中国茶叶

【出版日期】1992-01-01

【ISSN】1000-3150

【页码】32-33

【期号】第1期

【作者单位】江苏省林业科学研究所

【摘要】茶具与茶器同名。最初多用茶具这一名词,如王褒《僮约》中的“烹茶尽具”,意思是在烹茶时要将茶具洗净备妥。晋代以后的一些古书中多用茶器这一名词,唐代陆羽《茶经》中把采制茶叶的工具称为茶具,饮用茶叶的器具称为茶器,宋代以后茶具茶器合称为茶具了。我国古人重视品茶艺术,使用茶具也极为考究。《红楼梦》第四十一回写众人在栊翠庵品茶,所用的茶具各具特色:贾母身份最高,用的是成窑珍品;妙玉是主人,用的是绿玉斗;宝钗和黛玉是小姐,用的是“古玩奇珍”;宝玉是少爷,用的是“一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏”;其余众人

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