检索结果相关分组
- 章志峰:复活千年古茶艺
- 作者： 黄自昌 来源：新产经 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福建武夷山 茶树品种 大观茶论 陶谷 谢宗可 重放异彩 张天福 物质文化遗产 茶百戏 茶筅
- 描述：分茶是具有千年历史的中国古茶道,它用独特的技艺将中国山水字画定格在茶汤之中,是中国丰富多彩的茶文化中的瑰宝。然而宋代以后分茶却逐渐淡出了人们的视野,销声匿迹了,后人只能从诗文笔记中去想象和揣摩当年分茶的盛况。福建武夷山人章志峰,凭着自己的兴趣和爱好,对分茶进行了多年的挖掘和研究,终于恢复了这门技艺,让沉睡千年的古老茶艺在今天重放异彩。
- 茶具小史
- 作者： 古禾 来源：月读 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶博物馆 饮茶器具 景瓷 尝新茶 小史 饼茶 《茶经》 青釉瓷 烤茶 茶筅
- 描述：广义而言,茶叶采制和贮藏、饮用的器具统称为茶具。唐代陆羽的《茶经》中记载了贮茶、烤茶、煮茶和饮茶等茶具24件,真正属于饮茶的用具其实很少。我们这里所说的茶具,主要指煮茶、泡茶、饮茶时所用的茶壶、茶碗、茶杯和茶盘等。我国古代对茶的称呼很多,一般认为,在唐代以前,广为流传的名称是“荼”,还有茗和槚等。到了唐代,荼才定型为茶。唐
- 茶书诗画之《茶具图赞》释读
- 作者： 于良子 来源：茶博览 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 春苑 陆鸿渐 朱存理 咸淳 茶磨 茅一相 饼茶 韦鸿胪 汤提点 茶筅
- 描述：《茶具图赞》的作者是“审安老人”,其真实姓名不详。根据落款“咸淳已巳五月夏至后五日审安老人书”可知,此“图赞”作于公元1269年。该书共有图12幅,包括碾槽、石磨、罗筛等,都是宋代时饮团饼茶所用之物。该图谱的版本至今有近10种。图前有明人茅一相、朱存理作的“序”。茅序曰:“余性不能饮酒,间有客对春苑之葩,泛秋湖之月,则客未尝不饮,饮末尝不醉。予顾而乐之,一染指颜且酡矣,两眸子懵懵然矣。而独耽味于
- 禅与日本茶道
- 作者： 吕雪萱 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 临济 天雷 日本京都 千利休 山水园林 应仁之乱 茶圣 聚乐第 丰臣秀吉 茶筅
- 描述：一前年初春二月,曾往日本京都盘桓一段时日,特地寻访禅宗临济学派重要代表寺院大德观。院外静寂冷清,几无游人。随石砌甬道慢慢行去,远远见那座著名红色栈门正在修葺,谢绝参观。1589年日本茶圣千利休建起此栈门,并在上面置放自己的雕像。据言此举大大触犯了当权者丰臣秀吉。大将军终究不能容之,最后令千利休剖腹自尽。传说大师在写下“祖佛共杀”后,在聚乐第茵屋町举刀自裁时,屋外天雷滚滚,冰雹交加,天上的金刚神佛似乎也在为之咆
- 茶点之旅抹茶道（一）
- 作者： 王正全 来源：食品与生活 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 抹茶 番茶 温碗 茶品种 饮食习惯 下午茶 食用方法 英国贵族 英式 茶筅
- 描述：众所周知,全球居于上流社会的贵族精英都是喝茶的,公元前59年或者更早时期,原产于中国的茶风靡了全世界,并在英国、印度、日本、韩国形成了深厚的茶文化。富裕悠闲的英国贵族一直保持着下午茶的饮食习惯,从热播英剧《唐顿庄园》中可以窥探英式茶点、精美的瓷器和一系列高贵优雅的茶点礼仪。日本的茶品种非常单一,基本就是
- 从吃茶到品茶——饮茶法的流变史
- 作者： 段兆顺 来源：普洱 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 候汤 饮茶习惯 茶类 沸水冲泡 饼茶 鲜叶 蒸青 龙团凤饼 茶叶加工 茶筅
- 描述：饮茶方法的改变和演进,是随着人们对茶叶加工水平的不断提升而改进的。茶叶自从被人们发现和利用到现在,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。这其中,几乎每次茶叶加工技术的提升,都会带来饮茶方法的演变。大体说来,从先前到现在,饮茶方式主要经历了