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- 茶学新篇章——介绍《中国茶树栽培学》
- 作者：庄晚芳 年份期号： 1986-第6期 刊名：中国茶叶 关键词：茶叶 茶学 食品工业 中国茶 栽培学 中国农业科学 茶树 旅游业 出口商品 利用研究
- 描述：由中国农业科学院茶叶研究所主编、上海科技出版社新出版的《中国茶树栽培学》,是代表我国茶树栽培水平的专著,值得向广大读者介绍。众所周知,茶起源于我国,传播于世界,现已成为全球主要饮料之一,是我国主要的出口商品。随着茶叶综合利用研究的进展,茶叶已不单纯是种植业,它已渗透到食品工业、医药工业、化学工业、饮食业以及旅游业等方
- 第一届茶学助教进修班圆满结业
- 作者：石必柱 年份期号： 1986-第4期 刊名：茶业通报 关键词：茶学 教学实践 教学工作 进修学习 茶叶生物化学 硕士研究生 专业教学计划 进修班 教学质量 专业基础课
- 描述：经国家教委批准,安徽农学院1985年招收的首届全国茶学助教进修班,经过一年的进修学习,已于7月4日结业。该班共分三个专业班:制茶学、茶树栽培学、茶叶生物化学共20名学员。由于时间短,学习要求较高,为了保证教学质量,学院对该班各专业教学计划进行了多次讨论、修订。开设了外语、自然辩证法以及相当于硕士研究生的专业基础课和专业课,安排了一定的教学实践。并委派三名著名茶叶专家陈椽教授、王泽农教授、王镇恒付教授,分别担任三个班的导师,派有丰富教学经验的教师担任教学工作。在教学中采
- 大埔县扶助茶农制茶机械化
- 作者：暂无 年份期号： 1986-第7期 刊名：科技信息
- 描述：大埔县扶助茶农制茶机械化
- 国务院学位委员会批准浙农大具有茶学博士学位授予权
- 作者：本刊记者 年份期号： 1986-第4期 刊名：茶叶 关键词：茶学 授予单位 中国农业科学 浙江农业大学 博士研究生 博士点 指导教师 学位委员会 国务院 茶叶加工
- 描述：国务院学位委员会于1986年8月25日批准浙江农业大学为茶学博士研究生学位授予单位。这是我国在茶学学科建立的第一个博士点。这个博士点是浙江农业大学茶学系和中国农业科学院茶叶研究所联合申请建立的。经国务院学位委员会批准,茶学博士研究生的指导教师为浙江农业大学茶学系教授张堂恒先生和中国农业科学院茶叶
- 制茶发酵的生化机制研究进展
- 作者：萧伟祥 年份期号： 1986-第2期 刊名：福建茶叶 关键词：萎凋叶 红茶香气 生化机制 制茶发酵 揉切 邻醌 儿茶素 挥发性物质 茶叶发酵 研究进展
- 描述：红茶属发酵茶类,制茶发酵通常是指从揉切(揉捻)开始的发酵过程。制茶发酵生化机制的研究在19世纪末就开始了。1902年Bam-ber和Wright认为鲜叶制成红茶是在酶的催化下发生的,而不是以前所认为的微生物的作用。其后曼斯卡亚(Maнckaя,1935),波库恰瓦(Бокуuавa,1947—48),Lamb
- 远红外烘焙片茶的理论与实践
- 作者：田兴安 年份期号： 1985-第2期 刊名：茶业通报 关键词：茶叶 间歇生产 远红外线 生产成本 劳动强度 木炭 试验研究 烘焙质量 六安瓜片 理论与实践
- 描述：六安瓜片简称片茶,是我国著名绿茶之一。长期以来分两次加工,茶叶收购(站)收购农民生产的九成干左右的毛茶,集产用木炭烘笼拉火为成品茶。周转环节多周期长,增加了损耗,影响品质;耗费大量木炭和人工,生产效率低、劳动强度大,生产成本高。为此开展试验研究,采用远红外线茶叶烘焙机代替木炭拉火焙香,不仅烘焙质量高,生产成本大幅度降低,且改变二次间歇生产为一次连续生产,减少了中间周转的消耗,经济效益
- 谈制茶专业的社会需求和培养目标
- 作者：瞿裕兴 年份期号： 1985-第A2期 刊名：高等农业教育 关键词：中国茶叶 五十年代 商品学 职工人数 加工技术水平 竞争能力 十年 国际市场 东欧国家 茶叶品质
- 描述：我国茶叶具有优良品质和独特的风格,在世界上享有盛誉。1886年产量已达450万担,出口量为268万担,出口占产量的59.5％。解放以后,在五十年代,因美国对中国实行禁运,我国茶叶改销苏联及东欧国家,印度、斯里兰卡等国乘机打开碎红茶的销路,六十年代后,中国茶叶重返国际市场,但由于消费者习惯变化和我国茶叶品质不稳定,销路不畅。1982年全国茶园面积达1600万亩,产量为800万担,出口量为271万担,出口只占产量的33.8％,其中红茶只占世界红茶出口量的百分之几,绿茶出口量虽然仍以我国为主,但因品质下降,削弱
- 苏研究出冷冻制茶工艺
- 作者：暂无 年份期号： 1985-第5538期 刊名：新华社新闻稿
- 描述：苏研究出冷冻制茶工艺
- 育苗种茶制茶均有一套，倡导机械采茶独具远见
- 作者：暂无 年份期号： 1985-第3期 刊名：台湾农业经济
- 描述：育苗种茶制茶均有一套，倡导机械采茶独具远见
- 种茶制茶相结合 勤劳致富靠机械
- 作者：龚文树 年份期号： 1985-第2期 刊名：湖北农机化
- 描述：英山县茶叶专业户肖锡银,是草盘区茶场村松树垸小组的一个科学种茶示范户。该户十口人、六个劳力,承包了五亩田地、三亩山、十亩茶园和一座茶叶加工厂(四户联营),在党的富民政策指引下,这个专业户走上了致富的道路。肖锡银由过去"穷光荣"的老模范,变成了"致富户"的新典范。他为农业翻番、茶农致富,提供了一条