茶学新篇章——介绍《中国茶树栽培学》

【类型】期刊

【作者】庄晚芳 

【关键词】 茶叶 茶学 食品工业 中国茶 栽培学 中国农业科学 茶树 旅游业 出口商品 利用研究

【刊名】中国茶叶

【出版日期】1986-01-01

【ISSN】1000-3150

【页码】29

【期号】第6期

【摘要】由中国农业科学院茶叶研究所主编、上海科技出版社新出版的《中国茶树栽培学》,是代表我国茶树栽培水平的专著,值得向广大读者介绍。众所周知,茶起源于我国,传播于世界,现已成为全球主要饮料之一,是我国主要的出口商品。随着茶叶综合利用研究的进展,茶叶已不单纯是种植业,它已渗透到食品工业、医药工业、化学工业、饮食业以及旅游业等方

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