检索结果相关分组
- 按来源分组
- 北京：中国农业出版社(18)
- 呼和浩特：内蒙古人民出版社(14)
- 上海：上海文化出版社(11)
- 北京：中国劳动社会保障出版社(10)
- 杭州：浙江摄影出版社(10)
-
- [0图]茶学研究法
- 作者： 叶乃兴 来源：北京：中国农业出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 教材
- 描述：本书是讲述茶学科学研究的基本方法，是学习茶学科技项目申请、茶学试验设计、茶业经济调研、数据的整理与分析、科技论文撰写的重要课程。通过《茶学研究法》课程学习，可以了解茶学科技发展状况，初步具备茶学科
- [0图]茶文观止 中国古代茶学导读
- 作者： 杨东甫 杨骥 来源：桂林：广西师范大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：《茶文观止》为中国古代茶学之研究专著，带领我们徜徉在从唐《茶经》至清末的茶书海洋中。本书所鉴茶书85种，对各茶书的内容、特点、贡献、地位等均作详细分析介绍。其中数种此前尚无人作为茶书入选。《茶文观止
- [0图]中国茶叶百问百答
- 作者： 双鱼文化 来源：南京：凤凰出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：本书从实用的角度出发，分茶的历史、茶的种类、茶的特性与制作、茶俗文化及茶食保健五大方面，简明扼要地介绍了茶的基本知识及茶叶的购买与保存要领等。
- 紫外线对茶树叶片中儿茶素含量之影响
- 作者： 林真如 来源：台湾大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 紫外线 茶 儿茶素
- 描述：茶葉中的化學成分含量，因茶樹品種、栽培環境、採摘部位及製茶加工而不同。環境因子中的紫外線，為光照下高能量之射線。當植物在紫外線逆境下，可以累積對紫外線波長有高吸收能力的二級代謝物，做為一過濾保護
- [0图]图解茶经 白话全译彩图版
- 作者： 唐 来源：海拉尔：内蒙古文化出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国 茶经 图解
- 描述：本书将《茶经》晦涩难懂的文字加以整理和分析，采用通俗易懂的文字，配以近600张的精美手绘图、简化图表和全彩名茶图谱，让您能够更系统、更全面地对中国的茶文化有一个立体的感受。书中所涵盖的人文气息也使其成为一部修身养性的”茶学必修书”，同时极具收藏价值与实用价值。
- [0图]茶文化与茶艺
- 作者： 檀亚芳 刘学芬 来源：北京：北京大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 中国 教材
- 描述：本书主要是为准备从事茶艺服务工作或者已经在茶艺相关企业工作的人学习管理知识而写。书中主要介绍茶艺服务中的操作技巧，如投茶量、水温、冲泡时间等，还将冲泡技巧引入茶艺表演中，使读者能够了解茶叶冲泡服务
- [0图]中华茶艺
- 作者： 郑春英 来源：北京：清华大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中等专业学校 中国 教材
- 描述：本书以任务为引领，通过设置工作情境、具体工作任务、信息页等，激发读者的学习兴趣；借助知识链接、任务单、任务评价等，帮助读者掌握并进一步巩固所学知识。本书分为8个单元，介绍了茶文化的发展历程、茶叶知识、各类茶的品饮与鉴赏、茶具知识、茶艺服务等相关知识。
- [0图]茶艺点津
- 作者： 王明强 刘晓芬 来源：天津：天津大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 中国 教材
- 描述：书稿内容有两大部分构成：第一部分共四章内容：分别介绍了茶艺的概述、茶的基本知识、茶具的相关知识及茶礼等内容。第一部分共三章内容：分别介绍了泡茶的基本技能、手法、各类茶的冲泡程序。
- [0图]茶艺指导教程
- 作者： 张金霞 陈汉湘 来源：北京：清华大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 高等学校 文化 茶 中国 教材
- 描述：本书主要是为旅游管理专业和酒店管理专业本（专）科学生编写的一本实践操作教程。
- [0图]中国古代茶学全书
- 作者： 杨东甫 来源：桂林：广西师范大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 文化 古代 茶 中国 研究
- 描述：本书收录自唐至清末茶书共85种，其中数种此前尚无人作为茶书入选。所收各茶书的文字，据不同版本择善而从，不出校语。各茶书前均设有一篇“导读”，其作用是对各茶书的内容、特点、贡献、地位等作分析介绍。本书为目前辑录最全的中国古代茶学全书，其导读10余万字，堪称一部茶学研究专著。