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紫阳茶叶的昨天·今天·明天——紫阳富硒面面观
作者: 梅紫青 海春旭 李录志  来源:中国微量元素科学研究会第十二届学术研讨会 年份:2005 文献类型 :会议论文 关键词:   紫阳富硒茶 
描述:本文重点论述了紫阳富硒的历史现状与未来。从历史上讲,紫阳生产已有4000余年,紫阳茶叶伴随了汉唐盛世,成为朝廷贡品,滋养了道教南派始沮紫阳真人面壁修炼八年时间,在抗日战争期间茶叶也曾有过很大贡献
茶树查尔酮合酶基因CHS2单核苷酸多态性研究
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 查尔酮合酶基因    单核苷酸多态性 
描述:Ⅱ全部序列.研究结果发现:(1)外显子Ⅰ有15个SNPs,2个InDels,单倍型多样性指数(Hd)为0.813,核苷酸多样性指数(Pi)为0.01207;(2)外显子Ⅱ有37个SNPs,28个
组培高效快速育种新技术在茶树育种上的应用
作者: 周健 成浩 王丽鸳 曾建明 韦康  来源:第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 组织培养    育种 
描述:本文对目前的茶树育种技术存在的问题进行了分析,并且针对这些问题,提出组织培养技术可大幅度提高茶树育种的效率,并且结合目前研究成果,提出了一整套完善的茶树组织培养育种体系,并且进行了实际利用,为组织培养即使应用到茶树育种过程中奠定了基础。
茶树转基因育种与快繁研究进展
作者: 周健 成浩 王丽鸳  来源:第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 组织培养    转基因  育种 
描述:本文主要介绍了转基因以及组培技术在茶树上的应用进展,通过对转基因与组培技术对于茶树育种及育苗的优劣、主要存在的问题以及其应用的可能性等的分析, 提出了今后茶树育种和育苗技术的发展趋势与方向,为新技术的在茶树育种及育苗过程中的应用提供了理论依据。
紫外線對葉中兒茶素含量之影響
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词:   兒茶素  紫外線 
描述:葉中的化學成分含量會隨栽培環境不同而有所燮化,環境因子中的紫外線,為光照下高能量之射線。當植物在紫外線逆境下,可以累積對紫外線波長有高吸收能力的二級代謝物,做為一過濾保護,避免紫外線破壞光合作用
葉感官評分項目比重之符合度調查
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词:   感官評鑑  路徑分析 
描述:臺灣現行葉品質感官評鑑的評分項目及比重設為形狀(10%)、色澤(10%)、水色(20%)、香氣(30%)、滋味(30%),品質評分為各項得分之和.為瞭解在實務運作上品評人員分項評分比重與所設定比重
葉萃取物之活性成分及抑制血管收縮素轉化酶活性的能力
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 血管收縮素轉化酶    活性成分 
描述:本研究以台灣南投縣名間鄉所生産的四季春為試驗材料,将新鲜菁製成凍乾菁(FT)、綠(GT)、包種(PT)、烏龍(OT)及紅(BT),然後分析葉以水、50%及95%乙醇分別於95℃、75
氮磷钾肥配施对茶叶香气品质及其形成的影响
作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 实时荧光定量PCR    香气  氮磷钾配施 
描述:对适制绿茶品种进行氮磷钾配合施肥(施用比例为N∶ P2O5∶K2O为3∶11)试验,试验设计为每公顷每年施用纯氮量0、200、300、400、500kg五个处理(分别记为N0、N200、N300
茶叶中水溶性固形物浸提工艺研究进展
作者: 雷攀登 丁勇  来源:安徽省茶叶学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 浸提    品质  茶饮料 
描述:本文综述了近年来茶饮料生产中的浸提工艺研究进展,围绕原料的质量控制、浸提参数、多次浸提技术、微波和超声波辅助浸提方法、β-环化糊精的利用进行了论述,讨论了茶叶水溶性固形物浸提过程中存在的主要问题。
茶叶消费的文化学探讨
作者: 朱海燕 王秀萍 朱桅帆  来源:科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会 年份:2011 文献类型 :会议论文 关键词: 文化学    营销  消费 
描述:茶叶消费行为与茶文化形态密切相关,本文深入探讨了茶文化的多元性存在对茶叶消费行为的影响机理,从而对当前的茶叶消费状况作出理性判断,为茶叶的文化营销以及系列产品的开发提供文化学参考。
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