安徽农业大学茶文化特色库
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茶树两品种多酚氧化酶基因克隆研究
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作者：
杨宏伟 周英 李斌 黎秋华 来源：第五届中国农学会农产品储藏加工学术交流会暨海峡两岸农产品深加工食品安全论坛 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 序列分析 多酚氧化酶 茶树 基因克隆
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描述：茶树两品种多酚氧化酶基因克隆研究
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茶树多酚氧化酶及催化茶黄素体外生物合成研究进展
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作者：
王丽鸳 成浩 周健 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 生物合成 多酚氧化酶 茶树
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描述：多酚氧化酶(PPO)是茶叶中极为重要的氧化酶,其活性高低直接影响到茶叶的品质。近年来,PPO研究的主要成果可以概括为以下几个方面:PPO基因的分子生物学研究、PPO的生化特征及其生理功能及PPO催化茶黄素生物合成等方面。本文在回顾和总结近年来PPO研究主要成果的基础上对其未来的研究进行展望。
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不同植物多酚氧化酶催化合成茶黄素能力比较及茶树多酚氧化酶成熟肽基因的克隆与序列分析
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作者：
王丽鸳 成浩 周健 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 生物合成 多酚氧化酶 茶树
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描述：多酚氧化酶是植物中极为重要的氧化酶。对不同植物来源的PPO催化合成茶黄素效率进行了比较研究，结果表明，茶树PPO催化合成茶黄素的效率明显高于其他植物来源的PPO。本研究分别以茶树基因组DNA和cDNA为模板，扩增了茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列，通过DNA及氨基酸序列分析表明茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列完全一致，此研究结果证实茶树PPO基因同大多数植物的PPO基因一样，没有内含子。
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不同植物多酚氧化酶催化合成茶黄素能力比较及茶树多酚氧化酶成熟肽基因的克隆与序列分析
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作者：
王丽鸳 成浩 周健 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 生物合成 多酚氧化酶 茶树
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描述：多酚氧化酶是植物中极为重要的氧化酶。对不同植物来源的PPO催化合成茶黄素效率进行了比较研究,结果表明,茶树PPO催化合成茶黄素的效率明显高于其他植物来源的PPO。本研究分别以茶树基因组DNA和cDNA为模板,扩增了茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列,通过DNA及氨基酸序列分析表明茶树PPO成熟肽的DNA序列和cDNA序列完全一致,此研究结果证实茶树PPO基因同大多数植物的PPO基因一样,没有内含子。
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茶叶多酚氧化酶的序列分析与结构预测
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作者：
潘宇 王坤波 徐仲溪 徐辉 何志丹 来源：湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 结构预测 序列分析 多酚氧化酶
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描述：调用生物信息学方法对已在国际互联网上的生物数据库(PDB、Uni-Prot)注册的茶叶多酚氧化酶基因的核苷酸及氨基酸序列进行分析,并对其组成成分、信号肽、跨膜拓扑结构域、疏水性/亲水性、蛋白质二级及三级结构进行预测与推断。结果表明:茶叶的PPO不具有信号肽,存在卷曲螺旋,为位于细胞质中的无跨膜的亲水性不稳定蛋白,无规卷曲是其蛋白质结构的主要结构元件,α-螺旋与β-折叠分散于整个多肽链中,并存在2个结构功能域。
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茶叶多酚氧化酶基因克隆及序列分析
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作者：
黎秋华 李斌 陈忠正 杨宏伟 周英 杨飞芸 陈丽萍 来源：第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会 年份：2004 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 序列分析 多酚氧化酶 基因克隆
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描述：茶叶多酚氧化酶基因克隆及序列分析
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不同茶树品种多酚氧化酶体外酶促合成茶黄素研究
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作者：
龚志华 朱盛尧 陈朵 李徐 肖文军 来源：科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶黄素 品种 多酚氧化酶 同工酶 茶树
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描述：在对20个茶树品种春季、夏季、秋季的1芽1叶和春季1芽1叶、1芽2叶、1芽3叶的多酚氧化酶活性测定及同工酶分析的基础上,选出5个茶树品种春季新梢作为酶源,并以速溶绿茶为底物,探讨了不同茶树品种多酚
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2008年茶学青年科学家论坛
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作者：暂无 来源：2008年茶学青年科学家论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 原核表达 绿茶 无热浸提技术 多酚氧化酶 茶树 茶叶加工 基因克隆
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描述：本书是2008年茶学青年科学家论坛论文摘要集，本次大会主要讨论了绿茶无热浸提技术、茶叶的加工技术以及茶树多酚氧化酶的基因克隆与原核表达。
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茶叶、板栗、柿子中几个酶基因的克隆
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作者：
李斌 陈忠正 黎秋华 周英 杨宏伟 覃松林 杨飞芸 陈丽萍 来源：中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会 年份：2017 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 板栗 甲基转移酶 多酚氧化酶 柿子 N SAM合成酶 基因克隆
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描述：以茶叶、板栗、柿子为材料,根据前人的研究结果及其它植物已克隆的目的基因序列的保守性,设计特异引物,克隆出多酚氧化酶基因、N-甲基转移酶基因和S-腺苷甲硫氨酸合成酶基因片段,对这些基因序列进行了同源性分析。
