检索结果相关分组
- 茶具应上一层楼
- 作者： 寇丹 来源：农业考古 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 文化内涵 中国 茶道
- 描述：中国与日、韩的茶具相比较,最鲜明的特征不在外形而在文化内涵的表达上不一样,这也是中国与日、韩对“茶道”的理解、实践的不同所致。陆羽在《茶经》中写的器和具,并没有涉及饮茶的方面,古人着重在饮茶前的那些
- 中国古代茶食发展流变
- 作者： 温晓菊 宋蓓 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 历史 中国 茶食
- 描述：通过文献研究法考证先秦、两晋、南北朝、隋唐、宋元明清等朝代茶食文化发展异同,并作归纳总结。中国古代的茶食是在一定生产力发展条件下分离出的,带有各历史时期特色的含茶或不含茶的特定食品,其功用最初为药用,后期转化为佐茶、零食,最终发展为茶宴菜肴,而其内容包括干果类、水果类、点心类、菜肴类。
- 中国制茶方法的衍变及其与“食药饮”关系的探讨
- 作者： 尧水根 来源：农业考古 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶方法 茶的食药饮属性 中国 衍变
- 描述：文章阐述了魏晋时期的采叶做饼,对唐代蒸青饼茶与宋代团茶制法进行了详细的比较分析,论述了元代蒸青散叶茶工艺、明代炒青散叶茶技术和现代生态茶叶的制作。在此基础上,分析了我国制茶方法衍变的历史社会文化和经济原因,并从茶的食药饮属性的角度对这种衍变进行了全新的探讨。
- 再写《茶经》点春光：陈彬藩先生《茶经新篇》第五版序
- 作者： 余悦 来源：农业考古 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 《茶经新篇》 陈彬藩 中国 茶文化
- 描述：记得宋代著名词人辛弃疾有句:“细写《茶经》煮香雪”。因为1200多年前,唐代陆羽写出了中国也是世界的第一本茶书《茶经》,彪炳千秋,影响深远。如今,我把这词改了几个字:“再写《茶经》点春光”。则是
- 《中国古代茶具鉴赏》后记
- 作者： 陈文华 来源：农业考古 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 古代 鉴赏 中国 品茶艺术 《茶疏》 茶事活动
- 描述：“茶滋于水,水藉乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废”(明.许次纾《茶疏》),没有茶具,茶事活动就无法进行,茶艺也就因它而“缺一则废”。可见茶具在品茶艺术中的重要地位。文献中最早提到茶具的是西汉王褒《僮约》中的“烹荼尽具”,其次是西晋杜育《赋》中的“器择陶简”,但都语焉不详。真正对茶具给以足够重视的是陆羽,他在《茶经》中专辟一章“四之器”来详细论述煮茶的器具,可以说,是陆羽首次明确肯定茶具在茶艺中的重要地位。宋代蔡襄《茶录》共上下两篇,上篇“论茶”,下篇即是“论器”。宋徽宗《大观茶论》的罗碾、盏、筅、瓶等