江苏茶史简况

【类型】期刊

【作者】冯卫英 刘馨秋 朱自振 黎星辉 

【关键词】 中国 原产地 食用 茶史 江苏 四川省

【刊名】农业考古

【出版日期】2007-01-01

【ISSN】1006-2335

【页码】232-233

【期号】第5期

【作者单位】南京农业大学茶叶科学研究所

【摘要】茶是中国奉献给人类的珍贵礼物。中国是茶的原产地,茶的发现、利用及其文化都源于中国。茶最初作为食用或药用,相传起源于史前“神农时代”,而用之为饮,最早发生于巴、蜀(今四川省)。据古人研究,我国其他地区,“自秦人取蜀以后,始有茗(茶)饮之事”;是秦国统一全国前先占领巴蜀以后,开始慢慢传诸中原和其他地区的。中国最早的“荼”字,就首见之于秦汉间的辞书—《尔雅》。江苏是继巴蜀以后开始饮茶、种茶的省区之一。据古籍和方志记载,江苏在汉时便有“汉王”在茗岭(今宜兴境内)“课童艺茶”,以及“阳羡(宜兴县旧名)买茶”等传说。

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