机械制茶史话
日期：2010.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【作者】王家斌
【刊名】中国茶叶加工
【出版日期】2010-01-01
【页码】14
【期号】第1期
【摘要】中国是茶树(Camellia sinensis)的原产地,制茶工艺也始于中国。茶作为饮料,已有2000～3000年的悠久历史了,并传至世界各地。我国茶叶制造,长期手工操作,使用机械制茶时间很短,确切地讲,新中国成立后,才开始重视机械制茶的工作。蒸青制茶方法始于我国唐代,采用简单制茶工具完成制作工序。
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