检索结果相关分组
- 制茶工艺与乌龙茶香气形成的相关性研究进展
- 作者： 潘玉华 黄先洲 来源：茶叶科学技术 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 加工工艺 制茶工艺 历史文化 种质资源 香气形成 香气物质 品质风格
- 描述：乌龙茶以悠久的历史文化、丰富的种质资源、精湛的加工工艺、特有的品质风格享誉海内外。乌龙茶注重内质香气和滋味并以其所特有的天然花果香,深受消费者青睐,
- 杂种优势在茶树育种中的应用
- 作者： 姚雪倩 叶乃兴 来源：茶叶学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 杂种优势 杂交育种 茶树 育种
- 描述：从杂种优势的遗传假说入手,阐述遗传差异、基因差异表达、基因表达调控以及表观遗传学与杂种优势的关系,介绍了茶树杂种优势的利用研究现状,有望更加深入地理解植物杂种优势遗传机理,为茶树杂种优势的研究与应用提供理论依据。
- 乌龙茶市场的现状与前景
- 作者： 黄福平 叶乃兴 来源：茶叶科学技术 年份：1993 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 市场 预测
- 描述：本文根据有关资料,概述了乌龙茶市场的现状;阐述了我国实行社会主义市场经济体制和复“关”后对乌龙茶市场的影响;并对乌龙茶市场发展动向作了综合分析和预测。结果表明:今后乌龙茶外销量将保持稳步增长;内销量在近期将有所增长,中长期内销市场将会明显扩大,内销量将快速增加;根据几种预测模型,对主产区福建省的乌龙茶产销进行预测,预计1995年乌龙茶产量可达4.0～4.5万吨,直接出口量可达2.0～2.5万吨;2000年分别可过5.0～8.0万吨和2.5～4.0万吨。最后,对如何拓展乌龙茶市场提出了几点建议。
- 更新教学理念,推进茶学专业改革与发展：宁德职业技术学院茶叶生产加工技术专业教学改革综合试验总结
- 作者： 潘玉华 郑其春 郭建雄 黄先洲 周寒松 来源：2013海峡科技专家论坛·海峡两岸茶产业发展研讨会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 工学结合 教学改革 培养模式 校企合作 课证融合
- 描述：本文就茶专业教学改革中的专业改造与优化、课程体系的改革与建设、创建工学结合模式与实施路径、实践教学运行模式与机制、课程建设与教学资源的开发利用、双师教学团队建设、学生综合素质教育、探索教育教学质量评价体系及运行机制等方面的探究结果进行总结。旨在为更新教学理念，推进茶学专业改革与发展提供实践经验。
- 茶树的开花习性与茶树花产量
- 作者： 叶乃兴 刘金英 饶耿慧 来源：第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 年份：2008 文献类型 ：会议论文 关键词： 花 产量 茶树 开花习性 花期
- 描述：对茶树的开花习性与茶树花产量进行了总结和分析.不同产地茶树的全花期长短不一,低纬度温暖地区,茶树的全花期较长.不同年份、不同茶树品种的全花期长短差异显著.茶树的始花期品种间和年份间的差异都达到极显著水平,终花期品种间的差异达到显著水平,年份间的差异未达到显著水平.在同一地区,茶树盛花期的起讫日和盛花期日数品种间的差异都达到极显著水平,但盛花期日数年份间的差异不显著.茶树的开花量集中在10月中旬至11月中旬,这一时期的开花量占年开花量的85.7％～93.4％.茶树的开花数不同品种之间、同一品种不同单株之间差
- 茶树果实的特性、功能成分与利用
- 作者： 叶乃兴 常玉玺 郑德勇 孙伟铭 来源：第十二届中国科协年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 脂肪酸 茶树果实 茶籽油 茶皂素
- 描述：我国茶树果实资源丰富，开展茶树果实资源特性的研究以及茶果功能成分的高效利用将成为茶产业发展的一个重要课题。在阐明茶树的结实特性、果实的化学特性以及茶籽油的脂肪酸组成、茶籽皂素特性的基础上，综述了茶树果实中的茶籽油（脂肪酸）、茶籽皂素、茶籽蛋白、茶籽多糖、黄酮苷等功能成分在食品、化工、医药、养殖业等方面的利用现状。
- 茶树果实的特性、功能成分与利用
- 作者： 叶乃兴 常玉玺 郑德勇 孙伟铭 来源：经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶学 脂肪酸 茶树 果实 茶籽油 茶皂素
- 描述：我国茶树果实资源丰富,开展茶树果实资源特性的研究以及茶果功能成分的高效利用将成为茶产业发展的一个重要课题。在阐明茶树的结实特性、果实的化学特性以及茶籽油的脂肪酸组成、茶籽皂素特性的基础上,综述了茶树果实中的茶籽油(脂肪酸)、茶籽皂素、茶籽蛋白、茶籽多糖、黄酮苷等功能成分在食品、化工、医药、养殖业等方面的利用现状。
- 茶树花不同花期主要生化成分的变化
- 作者： 饶耿慧 叶乃兴 段慧 来源：福州市科协2009学术年会 年份：2009 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶树花不同花期主要生化成分的变化
- 茶树杂交一代展叶期的遗传变异
- 作者： 郭吉春 叶乃兴 何孝延 来源：中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份：2004 文献类型 ：会议论文
- 描述：本研究以黄金桂、黄奇、黄观音、铁观音、红芽佛手为亲本,进行早生种与早生种、晚生种与早生、中生种的人工杂交,观察F~1展叶期的遗传变异趋势。结果表明:①F~1展叶期是以两亲展叶期平均值为中心而呈