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茶树果实的特性、功能成分与利用: 作者： 叶乃兴常玉玺郑德勇孙伟铭 来源：经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 年份：2010 文献类型：会议论文 关键词： 茶学脂肪酸茶树果实茶籽油茶皂素; 描述：我国茶树果实资源丰富,开展茶树果实资源特性的研究以及茶果功能成分的高效利用将成为茶产业发展的一个重要课题。在阐明茶树的结实特性、果实的化学特性以及茶籽油的脂肪酸组成、茶籽皂素特性的基础上,综述了茶树

茶与茶疗: 作者： 钱桂华 来源：餐饮世界 年份：2004 文献类型：期刊 关键词： 茶疗火烧食物健康根茎生吃鱼虫采集生食果实; 描述：茶起源于神农，传说四千多年前的神农，长有一个透明的肚子，凡吃进胃里的食物，人们用眼可看到一清二楚，不过在原始社会里，人们还不会用火烧东西，捉到飞禽走兽、蚌蛤鱼虫都活剥生吞，采集到的果实根茎，也是生吃

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