安徽农业大学茶文化特色库
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茶与茶疗
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作者：
钱桂华 来源：东方食疗与保健 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 营养素 茶疗 身体健康
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描述：茶疗之法不仅供给人们各种营养素,还能提供许多保健功能,让我们以科学的茶疗之法达到延年益寿之目的。
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茶与茶疗
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作者：
钱桂华 来源：餐饮世界 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 茶疗 火烧 食物 健康 根茎 生吃 鱼虫 采集 生食 果实
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描述：茶起源于神农，传说四千多年前的神农，长有一个透明的肚子，凡吃进胃里的食物，人们用眼可看到一清二楚，不过在原始社会里，人们还不会用火烧东西，捉到飞禽走兽、蚌蛤鱼虫都活剥生吞，采集到的果实根茎，也是生吃的，生食，往往对人的健康不利，因此，人们经常闹病，神农为了解除人们的疾苦，就决心试尝百草，以便让人们看清食物在自己肚子里的变化，知道哪些可以吃，哪些有毒不能吃，当