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- 茶的化学反应
- 作者：张月丽 年份期号： 2010-第19期 刊名：小品文选刊
- 描述：在我的记忆里，再没有比那道茶更好喝的了。因此泡茶秘方我一直牢记于心。 那年上初二，我自认是个乖女孩儿。但偏科厉害，数学成绩一直上不去。我们新来的数学老师，姓赵，偏偏长着鹰一样的眼睛，闪着锐利的光，如果学生对自己掌握的知识没有太多把握，却还想掩饰，看到他的眼光就会心虚。对这样的老师我是避之惟恐不及，自动把自己放进“不被老师喜欢，不吃香”的那一类型中，越来越没有了自信。 周末，我和几个伙伴去爬山，我们学校就建在半山腰。爬累了，就踏进校门，经过老师的一排宿舍，这个时候正看到数学老师，叫着我的名字，我赶紧上前。老
- 茶的化学反应
- 作者：张月丽 年份期号： 2010-第10期 刊名：小品文选刊·笑品
- 描述：在我的记忆里，再没有比那道茶更好喝的了。因此泡茶秘方我一直牢记于心。 那年上初二，我自认是个乖女孩儿。但偏科厉害，数学成绩一直上不去。我们新来的数学老师，姓赵，偏偏长着鹰一样的眼睛，闪着锐利的光，如果学生对自己掌握的知识没有太多把握，却还想掩饰，看到他的眼光就会心虚。对这样的老师我是避之惟恐不及，自动把自己放进“不被老师喜欢，不吃香”的那一类型中，越来越没有了自信。 周末，我和几个伙伴去爬山，我们学校就建在半山腰。爬累了，就踏进校门，经过老师的一排宿舍，这个时候正看到数学老师，叫着我的
- 茶的化学反应
- 作者：张月丽 年份期号： 2010-第10期 刊名：小品文选刊(上半月)
- 描述：茶的化学反应
- 茶学本科的教学观念必须与时俱进
- 作者：曹藩荣 年份期号： 2010-第3期 刊名：广东茶业 关键词：茶学 指导性作用 教育思想观念 本科教育 教学效果 专业人才 专业改革 生产部门 教学质量 学科规划
- 描述：在现在的形势之下,扩招、教育大众化、专业改革调整是现代教育思想观念、教育改革转变的重要所在。如何培养好适应社会的学生,如何使师资队伍与学科规划、学科建设相协调发展,如何与同行、生产部门更密切联系以及如何与外界社会沟通联系等,对提高茶学本科教学质量起到指导性作用。茶学专业是一个传统的专业,面临社会发展带来的更严峻的挑战,讨论和分析新时期的教育思想观念,决定着大学将培养什么格式的茶学专业人才,对未来茶学科的发展及茶专业的兴衰起决定性作用。
- 茶学本体学习中的概念抽取
- 作者：程波波 张友华 李绍稳 辜丽川 朱利君 年份期号： 2010-第7期 刊名：计算机系统应用 关键词：概念抽取 茶学词典 统计算法 本体学习
- 描述：提出了一种基于茶学词典和统计算法相结合的茶学知识概念抽取方法。该方法以茶学词典为基础,首先对非结构化数据源进行中文分词处理,然后采用两种统计算法对分词结果进行概念抽取。通过使用丰富的茶学词典来降低统计算法时间复杂度,提高了中文分词和概念抽取的精度和效率。实验结果表明,词库的丰富程度决定了概念抽取的效果,可以通过不断丰富词库,进一步提高概念抽取精度。
- 茶学专业实践教学改革与创新
- 作者：杨晓萍 年份期号： 2010-第4期 刊名：实验室科学 关键词：茶学专业 实践教学 传统专业
- 描述：该文以提高实践教学质量为原则，以创新发展为主旨，针对学校茶学学科实践教学中存在的问题，探索通过整合教学内容、完善教学方法、建立合理考核模式、营造良好教学环境、积极开辟第二课堂及充分调动学生的主观能动性等途径，构建茶学创新性实践教学体系，为茶学专业创新性人才培养提供参考。
- 苦荞制茶烹菜肴
- 作者：暂无 年份期号： 2010-第7A期 刊名：东方美食(烹饪艺术家)
- 描述：苦荞制茶烹菜肴
- 罗布麻茶泡茶方案及制茶工艺探讨
- 作者：芮璐 王洋阳 张卫明 刘起棠 顾龚平 陆长梅 年份期号： 2010-第6期 刊名：食品科技 关键词：罗布麻茶 粉碎茶 活性物质 条形茶 冲泡条件
- 描述：以新疆尉犁地区微波杀青罗布麻茶为实验材料,分析可检测茶叶冲泡程度的方法,寻找将茶叶活性物质充分泡出的最佳冲泡条件,并在此基础上进一步探讨有利于罗布麻茶中活性物质充分利用的制茶工艺。结果显示:罗布麻茶茶汤的总黄酮含量、DPPH清除率和OD325值,相互之间均呈极显著正相关,提示在罗布麻茶冲泡效率检测中,可以采用3种检测方法的任一方法;影响罗布麻条型茶中活性物质泡出效率的因素由大到小依次为冲泡次数>冲泡水温>冲泡时间,活性物质在95℃水冲泡9 min的第一遍茶汤中的含量最高;罗布麻条形茶在此条件下连续冲泡3次