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贵州海马宫茶现代制茶工艺及茶树品种适制性初探
作者: 申东 王彤  来源:贵州茶叶 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 海马宫茶  茶树品种  制茶工艺  适制性  茶叶品质 
描述:海马宫茶,是贵州省大方县的地方名茶,具有200多年的悠久历史,亦成为贵州历史名茶之一。因具有特殊的采制工艺,茶叶品质独具一格。恢复和推广该茶生产,对丰富茶类品种和促进茶叶市场的繁荣,将起到积极的作用。该茶在工艺上采用了绿茶和黄茶的制作技术,其品质风格类似黄茶。但根据它的品质
改善芽形绿茶香气的制茶工艺
作者: 沈培和 刘栩  来源:中国茶叶 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺  香气  干燥  芽形体绿茶  做形工序  杀青 
描述:改善芽形绿茶香气的制茶工艺
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