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- 从出土越窑茶具看浙东茶文化的兴盛
- 作者： 涂师平 来源：收藏 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 田螺山遗址 中国茶文化 执壶 成果报告 越窑 盏托 《茶经》 茶圣陆羽 综合研究 浙东
- 描述：中国茶文化历史悠久,最近在日本金泽大学举行的浙江宁波余姚田螺山遗址自然遗存综合研究日方成果报告会上,专家宣布宁波田螺山遗址出土了6000年前人工种植的茶树,为世界最早种茶之发现。浙东茶文化的兴盛,更可以从出土越窑茶具上得到印证。出土越窑茶具的种类"越窑"之名,最早见于唐代。唐代开始以所在州名命名的瓷窑,茶圣陆羽在他所著的《茶经》中,根据品茶的要求,对各
- 四种茶文化“宣言”、“共识”中的茶史与学术错误
- 作者： 竺济法 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 神农尝百草 全国政协 许逊 茶文化旅游 香樟树 《茶经》 茶圣陆羽 樟科植物 丹丘子 聪察少卧
- 描述：自2000年以来,全国各地发表了诸多茶文化“宣言”、“共识”.笔者梳理发现,其中四种“宣言”、“共识”存在不同程度的茶史与学术错误,有的还相当严重,已经以假乱真,混淆了中国茶史.这些未经认真考证、类似“拍脑袋”式的“宣言”、“共识”,将原本地方上虚假的茶史或名称,变为权威部门认可的史实.这反映出当下茶文化空前繁荣形势下出现的浮躁与浮夸.
- 说说泡茶的水
- 作者： 松鼠云无心 来源：健康 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 钙镁离子 茶红素 参考方向 微量成分 茶圣陆羽 妙玉 起茶 茶饮料 酸碱性 碱性水
- 描述：从化学上说,水都是一样的,但现实中的水不是化学意义上的"纯水",其中总是有着各种"微量成分"。这些微量成分虽然少,对于水的风味口感以及与其他物质的互动有着重要的影响。比如泡茶,茶界人士说"水为茶之母",而茶圣陆羽早在唐代就对此进行过一些探索,总结出了"山水上,江水中,井水下"的经验。限于陆羽时代的科学技术水平,他只能基于有限样品做一些泛泛的总结,未必完全准确和全面。不过,他的总结毕竟提供了一个参考方向,对后世也产生了很大的影响。
- 泡茶不仅是一种技术,更是一门学问
- 作者：暂无 来源：知识文库 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 若琛瓯 饮茶习惯 一道茶 熊熊烈火 碎茶 沸水冲泡 水则 茶圣陆羽 茶味 蒸压茶
- 描述：人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。泡出一杯好茶,必须具备五个条件:水质、水温、时间、茶量、心情。一是水质。水为茶之母。水之于茶,犹如水之于鱼一样,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分,但只
- 饮茶悟出的学问
- 作者： 匡新堂 来源：中国招标 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 行俭 这个世界 人生如茶 人生态度 活着 茶圣陆羽 《茶经》 中所 活出自己
- 描述：茶,是种很玄的东西,它静静的出现在你眼前,却默默的教会了你不少东西……正如茶圣陆羽在《茶经》中所言:懂茶之人必定是“精行俭德之人”。像茶叶一样,活出自然,按自己的天性度完自己的时日,就是幸福甜蜜的日子。很多时候,活着,要像茶叶一样,静静地活出自己,活出自然,便是最好的活法。在这个世界上,过