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独具匠心的张天福茶学思想
作者: 廖公杕  来源:福建茶叶 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 手工作业  连续作业  单位面积产量  现代科学  做青工艺  茶叶品质  气候因子  茶学思想  发展历史  精制加工  机械化  乌龙茶  大生  张天福  趋势图  程序控制  自动控制  小作坊 
描述:乌龙茶初制做青工艺由“靠天吃饭”到采用现代科学自动控制气候因子,由看青做青到机械化连续作业,规程化程序控制。绘制这三幅壮丽图画的主创师就是我省世纪茶人,茶界泰斗、九十五高龄的张天福老教授。
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