安徽农业大学茶文化特色库
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江西省茶叶市场发展状况分析
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作者：
江新凤 杨普香 李文金 刘彩霞 来源：第三届全国茶产业经济研讨会暨营销与消费专题论坛 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 分析 市场 江西 发展
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描述：介绍了江西省茶产业经营现状，剖析了发展中存在茶农组织化程度低、产业综合效益不高、品牌意识不强的主要问题，提出了提高茶农组织化程度、积极开拓市场完善加工销售体系、争创产业发展新优势、依法加强宏观管理等江西茶产业发展的对策建议。
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江西省茶树种质资源研究进展
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作者：
江新凤 李文金 杨普香 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 种质资源 茶树 江西 研究进展
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描述：茶树种质资源是茶树新品种选育的基础,对江西省茶树种质资源的考察征集、鉴定评价和遗传多样性进行了系统的阐述,对江西省茶树种质资源现状及研究进展进行了综述,并对其利用前景进行探讨,供江西省茶树资源研究及新品种选育参考。
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不同时期茶树鲜叶活性成分研究
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作者：
江新凤 杨普香 李延升 李文金 来源：食品研究与开发 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 儿茶素的品质指数 茶树鲜叶 高效液相色谱 活性成分
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描述：为探明不同时期茶树活性成分的变化规律,采用高效液相色谱法(HPLC),对不同时间采摘的福鼎大白茶鲜叶氨基酸(amino acids,AA)、茶多酚(tea polyphenols,TP)、咖啡碱(caffeine,CAF)、没食子酸(gallic acid,GA)、表没食子儿茶素(epicatechin gallate,EGC)、表儿茶素没食子酸(epicatechin gallate,ECG)及表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)等生化成分含量进行分析比
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江西选育茶树品种资源情况介绍
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作者：
江新凤 杨普香 李文金 石旭平 张贱根 张龙英 刘均华 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 大面白 宁州种 茶树良种 茶类 上梅州种 种质资源调查 无性系茶树 早生种 灌木型 茶树品种资源
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描述：调查与性状鉴定研究基础上,选育出国家级审(认)定的上梅洲、大面白、宁州2号等无性系优良品种4个,有性系良种1个,省级鉴定的优良品种2个,提出了适宜江西种植和茶类加工的
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茶树新品种引种试验初报
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作者：
江新凤 李文金 杨普香 石旭平 郭金 王新民 张瑶 彭华 来源：南方农业学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树新品种 种植适应性 区域试验 茶叶品质 南昌
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描述：【目的】开展茶树新品种引种试验,为江西省茶产业发展提供参考依据。【方法】对从浙江省引进的3个茶树新品种(中茶108、中茶302和茂绿)进行引种比较试验,以福鼎大白茶为对照,观测其成活率、物候期、鲜叶产量,测定其生化成分、制茶品质和抗性,分析其在江西省的种植适应性。【结果】3个茶树新品种移栽成活率分别为99.32%、99.21%和96.13%,其中茂绿的移栽成活率稍低于福鼎大白茶(98.66%),中茶108和中茶302均高于福鼎大白茶;与福鼎大白茶相比,3个品种的一芽一叶期早,百芽重低,发芽密度(除茂绿外)
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高温时期遮荫处理对茶树生长的影响
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作者：
江新凤 杨普香 游艳红 林淑红 彭华 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树生长 空气湿度 百芽重 试验区概况 遮荫材料 夏秋茶 常绿叶 新梢 一芽二叶 遮荫处理
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描述：茶树为多年生常绿叶用作物,伴生于常绿阔叶林的群落之中,经过长期发育,形成了耐荫湿、喜漫散光的生活习性[1]。当气温在20~30℃,茶树生长旺盛。气温大于35℃,则新梢生长缓慢,若空气湿度过低时,茶树
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不同茶树品种名优茶机采适期研究
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作者：
江新凤 李延升 杨普香 郭金 彭华 蔡海兰 李琛 林蕾 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 白毫早 槠叶齐 一芽三叶 鲜叶 茶产业发展 名优茶 一芽二叶 乌牛早 新梢
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描述：的需要,因此开展名优茶机械化采摘的研究也显得尤为重要[1~2]。1材料与方法1.2试验设计1.2.1试验地管理概况2013年4月底修剪,往年剪口下压5~10 cm修
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茶食
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作者：
杨普香 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 生物碱 减肥茶 茶粉 冰淇淋 白砂糖 内含成分 清热解毒 茶饮料 柠檬酸
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描述：茶，具有广泛的营养价值和药理效应，它对人体机能起着“润滑油”的作用。中国人历来重视医食同源，提倡“食疗”保健，所以茶之入药，入馔由来已久。随着环境污染的日益严重，人类迫切追求着回归大自然。因此，“食疗”和森林浴一样倍受青睐。近年来随着食疗的发展，“茶...
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茶叶有效成分的医疗保健功效
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作者：
杨普香 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 食品添加剂 茶黄素 免疫功能 抑制中枢 抗菌作用 中药配伍 抗衰老 降胆固醇作用 医疗保健 降血压
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描述：茶叶有效成分的医疗保健功效
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江西省茶叶产业技术体系工作总结
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作者：
杨普香 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 机械化管理 综合试验 有机茶生产 工作总结 茶园建设 茶资源 茶产业发展 婺源 产业技术体系 技术体系建设
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描述：江西省茶叶产业技术体系建设试点于2014年初启动,两年来,在上级主管部门的指导下,经过全体岗位专家和综合试验推广站的共同努力,在良种与繁育、土壤与肥培、机械与加工、病虫害防治、茶产业经济等环节开展了一系列的研究工作,采集了大量田间数据和信息,筛选了一批适合江西种植的新品种,集成了一批实用型新技术,取得了一定成效。现将2014~2015年江西省现代茶叶产业技术体系的工作情况简要总结如下。