检索结果相关分组
- 茶树花多糖的修正系数蒽酮-硫酸检测新方法研究
- 作者： 张星海 许金伟 周晓红 虞培力 屠幼英 来源：茶叶科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 蒽酮 修正系数 茶多糖 离子色谱法 硫酸法 茶树花
- 描述：建立一种茶树花多糖含量的修正系数蒽酮-硫酸检测方法。根据质量守恒定律,在普通蒽酮-硫酸检测多糖方法基础上,通过联用离子色谱检测技术,构建蒽酮-硫酸检测新方法的修正系数(f),实现茶树花多糖检测技术的快捷、准确和客观。研究表明,以半乳糖为标准对照品时修正系数f半乳糖=2.84,以葡萄糖为标准对照品时修正系数f葡萄糖=4.49。该方法稳定性好(RSD葡萄糖=1.7%,RSD半乳糖=1.0%)、精密度高(RSD葡萄糖=1.4%,RSD半乳糖=2.0%)、重复性强(RSD葡萄糖=3.2%,RSD半乳糖=2.5%)
- 膨化袋泡茶生产工艺初步研究
- 作者： 龚恕 周晓红 张星海 来源：中国茶叶加工 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 冷泡 破壁 膨化
- 描述：研究一种利用膨化技术加工袋泡茶的生产工艺。利用瞬时降压降温破损茶叶鲜叶技术,革新传统袋泡茶加工工艺;运用色差分析、茶汤照相视觉审评及水浸出物效率比较方法。结果表明:膨化加工袋泡茶关键工艺参数为膨化温度160℃,膨化压力0.4MPa,膨化时间3min,每次投叶量4kg,制茶品质较好。该工艺高效低耗,特别适宜做冷泡袋泡茶。
- 潮汕功夫茶凤凰单枞茶艺表演研究
- 作者： 周晓红 来源：新教育时代电子杂志(教师版) 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：凤凰单枞是广东乌龙茶的代表，产自潮州凤凰镇的凤凰山。凤凰茶得天独厚，吮吸名山胜地的灵气与日月精华，无任何污染。凤凰山茶农，很有种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。凤凰单枞茶制作方法独具一格：单株采摘单株制作。采茶实行分株单采，新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行，历时10小时制成成
- 茶艺传承教育创新模式实践与研究
- 作者： 张星海 来源：中国合作经济 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 人才培养 数字教育 专业骨干教师 教育新模式 营销专业人才 教学规范 资源共享 教学标准 无我茶会 中国茶叶学会
- 描述：凝练探索了一种传统文化与现代职业教育体系相融合的茶艺传承教育新模式,解决了茶艺竞技如何引导茶艺教与学的问题;初步解决了全国高职茶艺教师茶艺教学规范与资源共享问题;解决了全国高职茶艺与茶叶营销专业人才培养缺乏教学标准问题。
- 茶树花新资源中多糖提取技术研究现状
- 作者： 张星海 来源：中国茶叶加工 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 提取率 茶叶 多糖 提取 茶树花
- 描述：多糖是茶树花新资源中重要的功效成分,也是茶树花显著区别茶叶的重要物质。近几年来吸引大量的科技工作者去研究如何提高茶树花多糖的提取率方法。因此,文章首先对当前比较流行的几种提取技术进行综述,同时对每种提取方法的优势与弊端进行分析,供生产者根据生产与实验需要进行选择与组合。
- 吴觉农茶学思想演讲团走进浙大校园
- 作者： 屠幼英 来源：茶叶 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 校园 副主任 浙江大学 浙江省 茶人 文化气息 吴觉农 茶学思想
- 描述：浙江省作为吴觉农先生的故乡，经济繁荣，茶业兴旺，文化气息浓厚。然而，如何培养下一代茶人，培养怎样的茶人，如何实现吴老“振兴华茶，造福农民”的遗愿，一直是老茶人们关注的热点问题。鉴此，2007年1月7
- “吴觉农茶学思想”讲座在杭举行
- 作者： 屠幼英 来源：茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 当代茶圣 吴觉农 茶文化 茶学思想
- 描述：2005年为当代茶圣吴觉农先生诞辰108周年(茶寿)。在合力打造杭州历史文化名城内涵的氛围中，2004年12月11日吴觉农茶学思想研究会杭州联络处老茶缘召开了首届“吴觉农茶学思想”讲座。
- 吴觉农茶学思想研究会杭州联络处热烈欢迎当代茶圣吴觉农的孙女吴宁女士偕丈夫施帝文教授
- 作者： 屠幼英 来源：茶叶 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 副主任 联络 吴觉农 副会长 杭州 茶圣 茶学思想 牙买加
- 描述：2008年6月20日下午,当代茶圣吴觉农先生的孙女吴宁女士和施帝文教授、吴觉农先生的儿子、我国前驻牙买加大使、吴觉农先生茶学思想研究会常务副会长吴甲选先生访问吴觉农茶学思想研究会杭州联络处。杭州联络处副主任吴茂棋主持了欢迎仪式。联络处主任刘祖生教授对吴老三代亲人的到来表示热烈的欢迎,并向吴宁和施帝文教授赠送了礼品;王家斌研究员代表吴觉农茶学思想研究会向吴宁颁发外籍会员证书;屠幼英教授介绍了施帝文教授与浙江大学合作事项;会上,吴宁女士亲切地忆起她与爷爷的往事,让大家想起吴老对青年茶人的关心,吴老对茶人的造访