检索结果相关分组
- 茶叶抗坏血酸过氧化物酶（APX）的生理学与分子生物学研究
- 作者： 孙云 来源：福建农林大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 维生素C 定量表达 APX 同工酶 抗坏血酸过氧化物酶 基因克隆
- 描述：抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase，APX)是植物活性氧代谢中重要的抗氧化酶之一，又是维生素C代谢的主要酶类。茶叶中富含维生素C，作为茶叶中重要活性营养成分，维生素C在茶叶加工和储存过程中易造成大量损失。开展茶叶中维生素C代谢相关基因的研究，将有助于了解茶叶中维生素C代谢的机制，为调控茶叶维生素C水平提供理论依据。本研究以茶叶(Camellia sinensis)为供试材料，研究了茶叶抗坏血酸过氧化物酶的生理特性及分子机理。通过对茶叶APX活性测定条件的探讨和建立，研究茶树不同品
- 茶艺收获爱情 茶汤滋润心灵
- 作者： 孙云 来源：新民晚报美国版 年份：2016 文献类型 ：报纸
- 描述：推开沐春茶学社的门，质朴的原木、竹艺装饰令暑意消退几分。茶几后，穿着白色棉麻长裙的茶人姚建静娴静淡然，提腕斟茶，一股中国风扑面而来。偶然之间，记者瞥见她其实是站在案几后，而不是坐着，这才想起，“哦，姚建静原来是一名身高只有1.29米的残疾人”。但是，正如1.92米的丈夫和她自己说的那样，除了身高不如
- 海系五缘亲,茶传两岸情——原创闽台乌龙茶主题茶艺作品
- 作者： 张娴静 孙云 来源：福建茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 安溪铁观音 做青 竹茶 制作技艺 茶艺师 鼓浪屿 东山陆桥 漳平 五缘 金瓯缺
- 描述：情缘。1创作缘由《海系五缘亲,茶传两岸情》本套作品自创作后,由厦门海洋职业技术学院茶艺队在2013年全国、福建省高职院校茶艺技能赛、福建省首届茶艺团体大赛,2012年海峡论坛之漳平
- 闽南茶史
- 作者： 张娴静 孙云 来源：中国茶叶 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 安溪茶 福建 茶叶生产 漳州 闽南 安溪县 工夫茶 茶文化 茶史
- 描述：闽南泛指福建南部的泉州、漳州、厦门及莆田南部区域,闽南茶区是我国重要的乌龙茶产区。茶文化源远流长,种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久,在中华茶文化史中占有重要的地位。闽南悠久的茶叶出口历史和斗茶习俗,是八闽茶产业充满活力的重要因素。从明代开始,泉州府所产乌龙茶就成为贡茶。进入清代,闽南茶叶以安溪铁观音为代表名扬海外,畅销大江南北甚至日本、东南亚市场。
- 福建茶叶海上贸易的起源与发展
- 作者： 罗婵玉 孙云 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 丝茶之路 海外贸易 茶文化 福建茶叶
- 描述：茶叶海上贸易在福建的文化经济史上占有非常重要的地位。从历史的角度探究海洋文化的起源发展及其与茶结下的不解之缘;通过不同历史时期外贸政策的变更和海洋文化的成长,揭示福建茶叶贸易的连续性和生命力;结合时下倡导的"一带一路"经贸战略,分析了福建茶海文化和区域贸易平台建立带来的机遇与挑战。
- 草衣禅师茶道“中正”精神的形成与践行
- 作者： 金寿贤 罗婵玉 孙云 来源：福建教育学院学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 草衣禅师 张源《茶录》 丁若镛 中正思想 韩国茶文化 《东茶颂》
- 描述：草衣禅师(1786~1866),俗名张意恂,是朝鲜时代末期韩国茶文化的总结者和集大成者,《茶神传》的抄录和《东茶颂》的创作是他对韩国茶文化的两大贡献,为现代韩国茶文化的发展奠定基础,由此被称为韩国的茶圣。丁若镛在草衣禅师习茶事茶的人生历程中起到重要的引导作用,金正喜等友人为草衣禅师茶道的普及提高影响力,张源《茶录》则为草衣禅师茶道的核心思想提供理论指导和实践经验。草衣禅师茶道是中韩茶文化交流的结晶,它脱胎于中国文人茶道精神,同时也融入韩国的文化历史与民族性格,是值得深入挖掘的文化财富,也是联系两国茶人的文
- 土壤水分胁迫下茶树部分渗透调节物质的变化
- 作者： 郭春芳 罗玲娜 何水平 孙云 来源：中国农学通报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福鼎大白茶 茶树 渗透调节物质 铁观音 水分胁迫
- 描述：为了了解不同茶树品种对干旱环境的适应性,分析了土壤水分胁迫对茶树部分渗透调节物质含量变化的影响。以茶树‘铁观音’和‘福鼎大白茶’2年生幼苗为材料,采用盆栽试验的方法,研究了在正常供水(土壤含水量为田间最大持水量的75%)、轻度水分胁迫(55%)、中度水分胁迫(35%)和重度水分胁迫(20%)条件下,茶树部分渗透调节物质的变化情况。结果表明,正常供水条件下,‘铁观音’叶片相对含水量、脯氨酸含量低于‘福鼎大白茶’,可溶性蛋白和可溶性糖含量高于‘福鼎大白茶’;水分胁迫下‘铁观音’、‘福鼎大白茶’叶片相对含水量随