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- 试论陆羽《茶经》“一之源”中的“上”与顾渚紫笋
- 作者：林盛有 年份期号： 2004-第2期 刊名：农业考古 关键词：陆羽 生态特点 “一之源” 《茶经》 生产特点 茶文化 顾渚紫笋茶 “上”
- 描述：试论陆羽《茶经》“一之源”中的“上”与顾渚紫笋
- 论陆羽《茶经》的美学思想
- 作者：黄志浩 年份期号： 2004-第1期 刊名：无锡南洋学院学报 关键词：美学思想 陆羽 茶经
- 描述：陆羽既是唐代"吴中诗派"的重要成员,又是具有世界影响的"茶圣",他的《茶经》既是世界上第一部茶学巨著,也是在中国茶学史上第一次系统地、完整地将茶学精神与美学精神相结合的重要历史文献,具有开创性、转折性和示范性的意义,在茶文化的研究中极具价值。陆羽在继承前人的基础上,首先明确地将食用茶转变为饮用茶,从而也将食茶的实用性转变为品茶的审美性,并进而从审美角度论述了品茶过程中色、香、味、形等方面的具体形态;他对煮茶之水、饮茶之度、烹茶之火等方面又较突出地体现出了传统的"中和之美"的观念。毫无疑问,这一切都与他诗人
- 论陆羽《茶经》的美学思想
- 作者：黄志浩 年份期号： 2004-第3期 刊名：甘肃社会科学 关键词：美学思想 陆羽 茶经
- 描述：陆羽既是唐代“吴中诗派”的重要成员 ,又是具有世界影响的“茶圣”。他的《茶经》既是世界上第一部茶学巨著 ,也是在中国茶学史上第一次系统地、完整地将茶学精神与美学精神相结合的重要历史文献 ,具有开创性、转折性和示范性的意义 ,在茶文化的研究中极具价值。陆羽在继承前人的基础上 ,首先明确地将食用茶转变为饮用茶 ,从而也将食茶的实用性转变为品茶的审美性 ,并进而从审美角度论述了品茶过程中色、香、味、形等方面的具体形态 ;他在煮茶之水、饮茶之度、烹茶之火等方面又较突出地体现出了传统的“中和之美”的观念。毫无疑问
- 研究陆羽《茶经》重在古为今用
- 作者：丁俊之 年份期号： 2004-第2期 刊名：贵州茶叶 关键词：陆羽 《茶经》 译本 茶业专著 茶文化
- 描述：1200多年前陆羽《茶经》,这个国内外公认的世界第一部茶业专著,流传环宇,影响深远。古今中外,对陆羽及他所著《茶经》,都很推崇,并予高度评价,现精选其中很有代
- 是"蒂如丁香"还是"茎如丁香"--陆羽《茶经》名词释疑
- 作者：王郁风 年份期号： 2004-第2期 刊名：中国茶叶 关键词：“蒂如丁香” 形态表述 陆羽 《茶经》 “茎如丁香” 版本 茶树 茶文化 《一之源》
- 描述：唐代陆羽《茶经》经过历代人士无数次的传抄、校订、翻印，传世版本很多，其中有些名词、术语和字、句互有出入，令人注释与译白，见仁见智。本文就《一之源》中“蒂如丁香”，还是“茎如丁香”一词进行探讨。
- 我国专家确认现存最早的《茶经》版本
- 作者：暂无 年份期号： 2004-第6期 刊名：新华月报
- 描述：我国专家确认现存最早的《茶经》版本
- 当家度日 念好“茶经”
- 作者：于良子 年份期号： 2004-第10期 刊名：家庭健康 关键词：茶经 醋茶 中国 中国人 俗语 人民生活
- 描述：俗语云：“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶在我国人民生活中必不可少，“客来敬茶”已成为中国人必须的礼节。
- 张源《茶录》成书年代考
- 作者：丁以寿 年份期号： 2004-第4期 刊名：茶苑 关键词：茶 目录 茶录
- 描述：据考辨，张源《茶录》成书于明万历二十三年(1595)前后之依据不足，而布目潮风认为是明万历三十九年(1611)以前之作品则太宽泛。从沈周《跋茶录》和紫砂茶具的兴起来看，张源《茶录》应成书于明正德四年(1509)之前。
- 可可茶经栽培后化学成分的变化及其与传统茶的比较分析
- 作者：高昆 王冬梅 赵艳萍 郑新强 张钟徽 邓懿祯 李法雄 叶创兴 年份期号： 2004-第6期 刊名：天然产物研究与开发 关键词：可可茶 可可碱 新茶树资源 化学成份
- 描述：野生茶树可可茶 (CamelliaptilophyllaChang)由于其芽叶中的嘌呤生物碱主要为可可碱 ,因而不同于传统茶叶。通过化学筛选 ,在纯种无性苗建立的可可茶基地上 ,随机进行单株取样 ,对可可茶的水浸出物、游离氨基酸、水溶性糖、茶多酚、儿茶素类、花青素、嘌呤生物碱等成分进行了检测。将这些结果与野生可可茶相关成份进行比较 ,发现可可茶经人工栽培后 ,含优势可可碱的特点保持不变 ,游离氨基酸总量和儿茶素类含量得到了明显的提高。进一步与传统茶叶比较后 ,得出两者之间的最大差异是可可茶含可可碱 ,不含