栏目导航
- 怎样选择小型制茶机械
- 作者：刘新 年份期号： 1991-第6期 刊名：中国茶叶 关键词：茶叶 选购 制茶机械
- 描述：近几年来我国名茶生产不断扩大,传统的手工炒茶已不适应生产的发展,不少茶农和茶叶生产单位纷纷寻求小型制茶机械来代替或部分代替名茶的手工制作。这种形势也大大地促进了我国名茶制作机械的开发与生产,许多茶机制造厂纷纷推出了小型杀青机、小型揉捻机、小型烘干机等各种各样的名茶制作机械。但是这些产品,除了少数是通过了较长时间的考验外,多数都是新近开发的,其工艺性能和使用的可靠性尚有待于进一步考验。因此,对于迫切需要的用户来说,应了解这一点,不可盲目地采购。笔者就如何选择小型制茶机械作一简单介绍,仅供参考。
- 异叶梁王茶化学成分的研究(Ⅲ)
- 作者：庾石山 包旭 肖倬殷 年份期号： 1991-第1-12期 刊名：中草药杂志
- 描述：异叶梁王茶化学成分的研究(Ⅲ)
- 异叶梁王茶化学成分的研究
- 作者：庾石山 肖倬殷 年份期号： 1991-第4期 刊名：药学学报 关键词：五环三萜皂甙 异叶梁王茶甙Ⅱ 二维核磁共振 异叶梁王茶甙Ⅰ 异叶梁王茶
- 描述：从异叶梁王茶[Nothopanax davidii(Franch)Harms]树皮中分离得到两种五环三萜皂甙,经化学和光谱(IR,~1HNMR,~(13)CNMR,~1H-~1H COSY,~1H-~(13)C COSY,NOESY,MS)分析,分别鉴定为3-O-α-(3′,4′-O-二乙酰基)-L-吡喃阿拉伯糖-β-羟齐墩果-12-烯-28,29-双羧酸-28-O-[α-L-吡喃鼠李糖(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖(1→4)-β-D-吡喃葡萄糖]酯甙(Ⅱ)和3-O-α-(3′-O-乙酰基)-L-吡喃阿拉
- 化科研成果为生产力——记制茶专用油脂的诞生
- 作者：胡坪 年份期号： 1991-第4期 刊名：茶叶 关键词：制茶 专用油脂 茶籽油
- 描述：一种新型的制茶专用油脂最近两年在茶区茶锅上出现和迅速推广。经过几年的试制试验证明这种制茶专用油脂性能稳定,熔点幅度适宜,外观为乳白色固体,无杂质,无异味,符合国家级食用标准。
- 加速初制茶厂改造 提高制茶质量
- 作者：周光霖 张月兰 年份期号： 1991-第2期 刊名：茶叶 关键词：产品质量 茶叶产量 更新改造 茶叶质量 存在问题 厂房 基本实现 设备 制茶机械 工艺
- 描述：开化县是浙江省出口眉茶基地县之一。1990年产茶3150吨,自60年代以来,已建成初制茶厂326座,拥有各种茶机2477台,基本实现了制茶机械化。随着茶叶产量的增多,市场竞争激烈,现有初制厂工艺、设备已不适应当前形势发展的需要,产品质量有所下降。为扩大销售,提高制茶质量,必须对现有初制茶厂进行改造。一、当前存在问题1.建厂早、机型多、设备落后。自60年
- 制茶脱附理论与技术初探
- 作者：陈以义 年份期号： 1991-第1期 刊名：茶业通报 关键词：茶叶 制茶工艺 脱附
- 描述：茶叶吸附花香而成为花茶。从理论上说,制茶吸附是给茶叶加香调味,其目的是为了冲泡饮用时,解脱出香味给人们以物质上和精神上的享受。脱附是吸附的逆反过程,有吸附必有脱附,两者同时存在。在制茶中有以吸附为主的工艺技术,如窨花、熏焙等;也有以脱附为主的作业,如干燥复火,其作用脱水的同时脱香。有的脱香是制茶的需要,如去除异杂气味;有的脱香不利制茶品质,如窨制花茶流程中的窨坯复火,使经过加香调味的茶坯脱香,造成经济上损失。这便是本文所要探讨的主要问题。