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GC-MS结合化学计量学对茶叶种类及品质判断研究: 作者： 康受姈 来源：浙江大学 年份：2012 文献类型：学位论文 关键词： 安溪铁观音 MS 化学计量学香气 茉莉花茶 GC 韩国绿茶; 描述：。茶叶中的香气具有含量微、种类多且在收集过程中不稳定的特点,给香气分析与鉴定带来了很大挑战。本研究利用单因素试验对韩国绿茶、安溪铁观音、茉莉花茶进行香气萃取-顶空固相微萃取(SPME)条件进行优化研究

制茶香花种种: 作者： 王本泉 来源：云南林业 年份：1995 文献类型：期刊 关键词： 栀子花窨制耐贮藏烘青毛茶玉兰花绿茶制茶柚子花 茉莉花茶 珠兰花茶; 描述：制茶香花种种王本泉按照制茶的方法并结合茶叶的品质，我国的茶叶共分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶、花茶和紧庄茶八大类。其中花茶在我国制造的历史最为悠久，是我国的特产。花茶是由烘青毛茶及其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窖制而成。那么，花茶究竟是用...

我所制茶工艺的研究进展: 作者： 张应根张方舟邬龄盛 来源：茶叶科学技术 年份：2006 文献类型：期刊 关键词： 制茶工艺生产发展中间试验农业科学院做青工艺科技进步二等奖设备研究茶叶科学 茉莉花茶 技术理论; 描述：、乌龙茶、花茶等各大茶类的制茶工艺与技术理论开展多项研究,并取得了多项成果.其中“乌龙茶做青工艺及其设备研究”获福建省科技进步二等奖,“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究与中间试验”获农业部科技进步三等奖.

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