安徽农业大学茶文化特色库
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略谈制茶工业标准化
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作者:
林民金 来源:中国茶叶 年份:1983 文献类型 :期刊 关键词: 工艺指标 制茶工艺 在制品 条理化 测试手段 工业标准化 科学化 含水率 鲜叶 历史悠久
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描述:随着机械工业“三化”工作的迅速发展,迫切要求对制茶工艺(包括初制和精制,本文就初制而言,以下同)中的技术指标,逐步实现统一化和标准化。制茶标准化的实质是使制茶工艺指标化、规范化和科学化。我国制茶历史悠久,从手工操作进入集体的半机械化或机械化生产,积累了丰富的经验。制茶工业
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品茶论道,笑看人生:博大精深的茶学
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作者:
邵斌 来源:湖北招生考试 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茶学 高等学校 茶艺 茶叶生物化学 茶叶审评 茶文化 人生 茶道 专业 历史悠久
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描述:琴棋书画诗酒茶,便是文人墨客之七大雅。自"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"开始对茶加以利用后,茶逐渐从帝王将相独享的宫廷饮品,到僧侣、道士品茗之物,再到文人墨客心仪之物,最后流入民间终成"国饮"。数千年饮茶文化的积淀影响了海那一边的岛国——日本,更造就了今天浓厚的饮茶文化。绿茶的清
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传统文化研究的又一重要成果:《中国古代茶学全书》读后
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作者:
鲁非 来源:阅读与写作 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 人类文明 中国茶文化 广西师范大学 中国古代 传统 理论体系 茶学研究 古籍整理 文化研究 历史悠久
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描述:由杨东甫先生主编、杨东甫与杨骥两先生编著,篇幅达一百一十四万五千字的《中国古代茶学全书》一书,近日由广西师范大学出版社出版。中国人饮茶历史悠久,中国茶文化博大精深。中国茶文化也是对人类文明的一大贡献
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茶学的里程碑—《茶经述评》
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作者:
王诗侠 来源:农业图书情报学刊 年份:1990 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 里程碑 茶学 野生大茶树 述评 陆羽 茶经 吴觉农 原产地 历史悠久
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描述:茶叶作为饮料,与人们的生活息息相关,它充实和丰富了人类的生活文化。中国是茶树的原产地,是茶叶的故乡。我国人民种茶、用茶的历史悠久,经验极为丰富。各代留传下来的茶书及有关资料,种类之多难以数计。被誉为