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略谈制茶工业标准化
作者: 林民金  来源:中国茶叶 年份:1983 文献类型 :期刊 关键词: 工艺指标  制茶工艺  在制品  条理化  测试手段  工业标准化  科学化  含水率  鲜叶  历史悠久 
描述:随着机械工业“三化”工作的迅速发展,迫切要求对制茶工艺(包括初制和精制,本文就初制而言,以下同)中的技术指标,逐步实现统一化和标准化。制茶标准化的实质是使制茶工艺指标化、规范化和科学化。我国制茶历史悠久,从手工操作进入集体的半机械化或机械化生产,积累了丰富的经验。制茶工业
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