安徽农业大学茶文化特色库
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- 6cc8O型远红外电炒锅制茶简介
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作者:杨紫平
年份期号:
1989-第3期
刊名:蚕桑茶叶通讯
关键词:红外发射器 水电资源 效益比较 制茶 远红外 结构简单 发射技术 电炒锅 以电代柴 温度标准
- 描述:婺源县茶机研究所和武口茶场,利用山区水电资源,采用远红外发射技术,在原以木柴为燃料的锅式炒干机炉灶上,改进为远红外电热制茶,实行以“以电代柴”。经过三年来的实践,完全达到绿茶初制炒干温度标准。这种电炒锅结构简单,造价不高,操作和维修方便,清洁卫生,安全可靠,效益比较好。兹将其有关情况简介如下:
- 长白山牛皮茶化学成分研究
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作者:李景道 朴惠善 贾继红 竹田忠纮 荻原幸夫
年份期号:
1988-第10期
刊名:中草药杂志
- 描述:长白山牛皮茶化学成分研究
- 金盆山林场利用显齿蛇葡萄的嫩叶制茶
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作者:张兰圃 樊小东
年份期号:
1988-第4期
刊名:赣南林业科技与经济
- 描述:金盆山林场利用显齿蛇葡萄的嫩叶制茶
- 论我国茶学人才培养问题
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作者:刘祖生 童启庆
年份期号:
1988-第1期
刊名:茶叶
关键词:茶学 中国茶叶 科技工作者 茶叶产销 提高劳动者素质 农学院 依靠科技进步 高等农业院校 科技人才 浙江农业大学
- 描述:紫阳同志在十三大报告中明确指出:“把发展科学技术和教育事业放在首要位置,使经济建设转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来。”对我们茶叶科技工作者来说,就必须担当起促进茶学科技进步和提高茶业劳动者素质的双重任务。建国卅八年来,我国茶叶产销虽然走过曲折的道路,但总体来看,发展的速度是很
- 日本制茶工厂的床面型保鲜箱
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作者:王家斌
年份期号:
1988-第12期
刊名:新农村
- 描述:日本制茶工厂的床面型保鲜箱
- 山区制茶业耗柴调查及建议
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作者:蔡彪
年份期号:
1988-第2期
刊名:茶叶
关键词:木柴 茶叶产量 调查 西南山区 茶叶生产 热效率 建议 开发农业 森林资源 制茶业
- 描述:茶叶生产是浙西南山区开发农业的重要项目。近年来,随着茶叶产量的不断增长,制茶的木柴需求量也随之上升,成为制茶业耗能的一个难题。据我们对龙泉县制茶业的调查,全年用于制茶的木柴在3802吨以上,数字相当惊人!而且用柴在规格、柴种上正向粗径柴和松木方向发展。
- 台湾太平洋牌PR-629立体油网抽油烟机 利用远红外线的制茶技术 智慧型灯具感应开关 废塑料再生脱水机 拉拉车 余料回收混合机 台湾正式推广优良冷冻食品标志 补钙健齿的口香糖 等离子陶瓷加热器
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作者:暂无
年份期号:
1988-第37期
刊名:全国轻工信息
- 描述:台湾太平洋牌PR-629立体油网抽油烟机 利用远红外线的制茶技术 智慧型灯具感应开关 废塑料再生脱水机 拉拉车 余料回收混合机 台湾正式推广优良冷冻食品标志 补钙健齿的口香糖 等离子陶瓷加热器
- 制茶清筛工艺的新突破——弹球洗筛
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作者:高愈正
年份期号:
1988-第4期
刊名:茶叶
关键词:福州 弹球 经济效益 清筛 茶厂 工程师 寿命延长 新突破 自动 车间
- 描述:1986年福州茶厂一车间在胡苑工程师等的指导下,进行了橡皮弹球自动清筛的试验。1987年正式应用弹球自动洗筛,取得了较好的经济效益。总结有四大优点:一是抖雨比例大大提高;二是碎片末茶明显下降;三是付制速度加快;四是筛网寿命延长。其特点是,能连续作
- 制茶拣梗机
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作者:暂无
年份期号:
1988-第5期
刊名:农村技术与经济信息
- 描述:制茶拣梗机
- 制茶中羰氨反应与焦糖化作用
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作者:萧伟祥 吴雪原 吴丽舞
年份期号:
1988-第3期
刊名:福建茶叶
关键词:缩合 羰氨反应 发生机理 非酶促褐变 褐黑色 儿茶素 多酚氧化酶 制茶 氧化聚合 焦糖化
- 描述:制茶中褐变作用,按其发生机理可分为酶促褐变和非酶促褐变两大类。酶促褐变主要是多酚氧化酶催化儿茶素氧化聚合、缩合形成红褐色。最后生成褐黑色物质,这方面已有不少研究报导。非酶促褐变主要是羰氨反应和焦糖化作用,而这方面的研究报导很少。