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- 解读丁文与他的茶学专著
- 作者：韩星海 年份期号： 2000-第4期 刊名：农业考古 关键词：茶学 日本茶道 中国茶文化 内在发展机制 中国传统文化 作家 唐文化 安康师范学校 陕西旅游 语言表达方式
- 描述：解读丁文与他的茶学专著
- 葫芦茶化学成分的研究(Ⅱ)
- 作者：文东旭 陆敏仪 唐人九 郑学忠 井上谦一郎 年份期号： 2000-第1期 刊名：中草药杂志 关键词：葫芦茶苷 酚性化合物 葫芦茶 三萜化合物
- 描述：从葫芦茶 Tadehagi triquetrum(L.) Ohashi中又分得 9个单体化合物。通过化学方法和波谱分析鉴定其结构分别为 :乌索酸 ( )、冬青素 A ( )、3,5 -二羟基苯基 - 6 - O-反式 -对羟基 -肉桂酰基 -β- D-葡萄吡喃糖苷 ( )、山柰素 - 3- O- β- D-葡萄吡喃糖苷 ( )、山柰素 - 3- O- β- D-半乳吡喃糖苷 ( )、(+) -儿茶素 ( )、3,5 -二羟基苯基 -β- D -葡萄吡喃糖苷 ( )、槲皮素 - 3- O-β- D -葡萄
- 茶学文献检索数据库简介
- 作者：暂无 年份期号： 2000-第1-2期 刊名：茶叶科学
- 描述：茶学文献检索数据库简介
- 茶学园地的一颗新星──记《中国唐宋茶道》作者梁子
- 作者：韩星海 年份期号： 2000-第4期 刊名：农业考古 关键词：博物馆 茶学 唐宋 文博单位 新星 台湾饮食文化 茶文化 法门寺 茶道 文物
- 描述：茶学园地的一颗新星──记《中国唐宋茶道》作者梁子
- 老鹰茶、虫茶的化学成分研究
- 作者：许乾丽 孙向彤 李明炬 周雪松 年份期号： 2000-第3期 刊名：贵州科学 关键词：樟科川黔润楠 老鹰茶 虫茶 化学成分
- 描述：对贵州两种民族民间古茶种———老鹰茶和虫茶的化学成分进行了研究。采用气相色谱法测定老鹰茶和虫茶的脂肪酸组成 ,并用高效液相色谱法和原子吸收分光光度法分别测定 19种氨基酸和部分矿质及微量元素的含量 ,及用经典化学法测试了一般营养成分 ,并与贵州几种名优绿茶的相应指标进行了比较。结果表明 :老鹰茶和虫茶许多化学成分与名优绿茶相当 ,同时也有许多独特性
- 绞股蓝手工制茶方法
- 作者：李鹏翔 年份期号： 2000-第10期 刊名：云南农业 关键词：茶方 绞股蓝茶 营养成分 保质保鲜 绞股蓝 手工制作 免疫机能 机械损伤 人参皂甙 放置时间
- 描述：绞股蓝手工制茶方法
- 略论我国现代茶学在理论探索上的贫困现象
- 作者：凯亚 年份期号： 2000-第1期 刊名：茶报 关键词：茶学论著 中国 传统茶学 现代茶学 茶文化 茶道 茶学理论
- 描述：我国现代茶学的著作并出版状况，本世纪据有关资料统计。在二十世纪上半叶，只出版10部左右茶书；而在其下半叶。从1949年以来。海峡两岸撰著出版的茶书却拥有300部左右。比之上半个世纪高达大约30倍!这不能不说是一项可喜的成果。其中最其鸣世的学术著作。当推吴觉农先生的茶学系列。他的茶学论著，堪称是我国本世纪中最全面、最切实、最有创见、最具指导作用，并且也最富有理论探索精神的中国茶学全书。
- 浙江大学茶学专业研究生招生方向介绍
- 作者：暂无 年份期号： 2000-第1-2期 刊名：茶叶科学
- 描述：浙江大学茶学专业研究生招生方向介绍