安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶咖啡碱的研究进展
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作者：
陈宇宏 王振 文祎 黄建安 刘硕谦 刘仲华 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 代谢 生物合成 咖啡碱 生物活性
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描述：从咖啡碱的生物合成、分解代谢、提取纯化、分析检测和生物活性五个方面进行了综述。
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普洱茶的化学成分及生物活性研究进展
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作者：
吕海鹏 谷记平 林智 郭丽 谭俊峰 彭群华 来源：茶叶科学 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 普洱茶 化学成分 生物活性
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描述：普洱茶的抗动脉硬化、降血糖以及减肥等诸多保健功能已经引起了人们的关注。本文就普洱茶的化学成分和生物活性两个方面进行综述，推断普洱茶生物活性的物质基础及其可能的相关机理。
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雪水泡茶味更佳
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作者：暂无 来源：茶博览 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 消炎止痛 梅花 积雪 重水 雪水 普通水 茶味 腊月 生物活性 夏季
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描述：隆冬时节,千里冰封,万里雪飘,人们在喜叹"瑞雪兆丰年"的时候,不一定都知道雪水还有许多妙用及其奥秘。我国古代经典药书《本草纲目》对雪水的评价是:"腊雪甘冷无毒,解一切毒,治天行时气瘟疫。"在民间,腊月雪水被百姓称之为"廉价药",应用很广。一般的水烫、火烫致伤者,将伤处浸泡雪水中数分钟,重者连浸数次,能很快消炎止痛,不起水疱,不感染,皮肤平复如故。如烫伤后时间
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君欲调脂常饮茶
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作者：
金慰鄂 来源：家庭医学(上半月) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 动脉粥样硬化形成 动物实验 脂质代谢 心血管疾病 饮茶 实验动物 调脂 生物活性
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描述：茶叶都含有茶褐素、茶红素和茶黄素等成分，具有广泛的生物活性，动物实验发现其具有影响脂质代谢，抑制实验动物动脉粥样硬化形成的作用。科学研究已经证明，茶对降血脂、减肥和预防心血管疾病有良好功效，具有高脂血症危险的人群，更应养成常喝茶的习惯。饮什么茶好我国的茶叶品种多，质量好，以茶叶外形和茶质的特点，可分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶五种。