安徽农业大学茶文化特色库
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普洱茶的化学成分及生物活性研究进展
作者：
吕海鹏
谷记平
林智
郭丽
谭俊峰
彭群华
来源：
茶叶科学
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
普洱茶
化学成分
生物活性
描述：
普洱茶的抗动脉硬化、降血糖以及减肥等诸多保健功能已经引起了人们的关注。本文就普洱茶的化学成分和生物活性两个方面进行综述，推断普洱茶生物活性的物质基础及其可能的相关机理。
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