安徽农业大学茶文化特色库
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功夫茶具四件宝
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作者：
林长华 来源：饮食科学 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 茶具 江苏宜兴 水注入 耐热性 优质高岭土 小茶壶 宜兴紫砂陶 功夫茶 紫砂壶 隔夜茶
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描述：惠,以制作小壶为专长。这种小壶用于泡茶时,色香味皆蕴,壶经久耐用,即使以沸水注入空壶也有茶味,盛夏隔夜茶不易馊。茶壶耐热性强,寒冬沸水注
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茶保健的新发现
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作者：
关键 来源：长寿 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 保健 维生素C 类黄酮 抗氧化物 绿茶 诱导癌细胞凋亡 咖啡因 无机盐 隔夜茶
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描述：茶是最古老的饮料之一,茶叶中含有维生素C、维生素P、氨基酸、无机盐、咖啡因、多糖、氟和鞣酸。在长期的生活中人们早已认识到了饮茶不仅可以使人祛腻消滞,帮助消化,还能提神醒脑,解酒减乏。但在今天,人们又进一步
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茶与化学
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作者：
兰觉明 来源：化学教学 年份：1990 文献类型 ：期刊 关键词： 人体 茶多酚 生物碱 需品 维生 茶会 绿茶 茶碱 咖啡碱 隔夜茶
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描述：茶历来就是以自然的生活化形式进入每一个家庭,成为人们生活中的必需品。常言道:“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。可见,茶在人们饮食生活中有着特殊的地位和作用。 在封建社会里,我国早就把饮茶与琴、棋、书、画、诗、词、歌、赋一样视为高雅之举,把它作为修身养心、陶冶情操的一种生活方式。