检索结果相关分组
- 外源β-葡萄糖苷酶对乌龙茶制茶品质影响的研究
- 作者： 文新健 来源：华南农业大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 乌龙茶 β 液叶比 香气组分 茶品质 葡萄糖苷酶
- 描述：本研究通过在乌龙茶揉捻阶段加入外源β-葡萄糖苷酶，以水解部分寡糖及其它以单萜烯醇和芳香族醇等为配基的糖苷类物质，旨在改善乌龙茶的品质，探讨外源酶β-葡萄糖苷酶对乌龙茶内含成分和挥发性香气组分的含量及其变化的影响，及其改善乌龙茶品质的效果，通过对比选出外源β-葡萄糖苷酶有益于乌龙茶品质发展方向的适宜的技术参数。 本研究设酶液浓度(7水平)和液叶比(5水平)二因素，...
- 不同晒青和摇青程度对茶树新品系玉琼茶(606)制茶品质的影响
- 作者： 林郑和 钟秋生 陈常颂 陈志辉 游小妹 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 黄旦 品质优异 闽北乌龙茶 杂交后代 摇青 鲜叶 茶品质 早生种 晒青 灌木型
- 描述：闽北乌龙茶历史悠久,品质优异,文化内涵丰厚,素负盛名,蜚声中外,深受消费者喜爱。目前闽北主要的品种有水仙、肉桂、大红袍等,为适应市场产品多样化需要和多元化的消费需求,许多茶企开始利用新品种(系)研发清香型闽北乌龙茶,并获得市场认可。玉琼茶(606)从黄旦自然杂交后代中采用单株育种法育成。灌木型,小叶类,早生种。树姿半开张,发芽密度密,叶片上斜状着生,芽叶浅绿色,芽叶茸毛中,叶形椭圆,叶脉7.7对,叶色浅绿,叶面微隆,叶缘微波,叶齿锐度中,叶齿密度中,叶齿深度浅,叶身稍背卷,叶质中,叶尖渐尖,叶基楔形。制闽
- 茶青贮存和萎凋时酶活性的降低及对制茶品质的影响
- 作者： M R ullah 姚永培 来源：广东茶业 年份：1987 文献类型 ：期刊 关键词： 制造过程 限制因素 水合作用 铺放 鲜叶 茶品质 萎凋时间 新梢 酚氧化酶 无性系
- 描述：通常,从田间采下茶青到工厂进行萎凋,中间有一很长时间。并且,茶厂萎凋空间往往无法承受大量茶青,又得延迟萎凋。在这过程中,采摘新梢不仅散失水分,而且也发生各种化学变化。已知水分散失的新梢减少各种酶的水平,在红茶制造过程中,萎凋时水分散失可影响多酚氧化酶(PPO)水平,包括发酵时的多酚氧化作用。由于高水
- 重庆引种中黄1号、黄金芽等茶树新品种试验示范成功
- 作者：暂无 来源：植物医生 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 敏感型 黄金芽 茶树新品种 无性系良种 茶品质 经作站 引种试验 中黄 引进品种
- 描述：为推进重庆茶产业提档升级,提升茶业科技含量,加速茶树良种化推广进程,扩大无性系良种茶园面积,2014年云阳县经作站从浙江引进中黄1号、黄金芽等6个茶树新品种进行品种引种试验。经过两年对引进品种
- 猕猴桃——茶树立体种植模式
- 作者： 陈庆红 张蕾 罗轩 夏骁 来源：西北园艺(果树) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树生长 发明专利 茶苗 茶叶研究所 微酸性 夏秋茶 落叶藤本 茶叶产区 茶品质 立体种植模式
- 描述：猕猴桃和茶树具有许多相近的生长特性——喜温怕冻,喜光怕强光,喜湿怕渍水,适宜在土壤微酸性、排水良好、土层深厚的地方种植。猕猴桃为落叶藤本,架面高度一般为180~200 cm,而茶树为四季常绿灌木,树冠高度一般为80~100 cm。湖北省农业科学院果树茶叶研究所利用本所猕猴桃茶叶学科优势,研发了“一种猕猴桃和茶树立体种植方法”,并获得国家发明专利(ZL 201110130379.4)。经在湖北、安徽、浙江等地猕猴桃、茶叶产区推广,综合效益理
- 茶树新品种“苏茶120”在杭州的适应性研究
- 作者： 章志芳 贾丙娟 曾建明 来源：中国茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 江南茶区 育种过程 茶树新品种 福鼎大白茶 推广范围 鲜叶 茶品质 早生种 区域试验 一芽二叶
- 描述：茶树品种区域试验是育种过程的一项重要程序,其目的是研究品种的适应性,明确品种适宜的推广范围,为茶树品种审定和良种推广提供科学依据。第四轮全国茶树品种区域试验于2008~2013年进行,中国农业科学院茶叶研究所作为全国6个区试点之一,承担了江南茶区的试验工作,主要参试品种为重庆、湖南等省选送的4个茶树新品种,鉴定各参试品种在长江以南地区的适应性、制茶品质、
- 茶叶种植管理非小事
- 作者： 黄贤庚 黄翊 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 半岩 茶园管理 岩茶 青叶 茶品质 正岩 茶叶品质 夏茶 茶叶种植 生态茶园
- 描述：不少人一讲茶叶品质,就是讲山场、制作工艺,却忽视茶园管理这个源头问题。就我们武夷山来说,不管正岩半岩,内山外山,在同等山场中,茶园管理都突显出重要性。其他茶区也当如此,茶园管得好,茶青质量就相对更优,茶品质就相对更高。笔者在“老丛之乡”吴三地见到有人套用“药材好,药才好!”的广告词,写着“茶叶好,茶才好!”这里写的“茶叶”指的就是青叶,这是很有道理的。其实任何农
- 强化创新意识 提升茶叶品牌建设——湖南省茶叶品牌建设问题的研究
- 作者： 刘文 刘纯阳 来源：中国合作经济 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶品牌 边销茶 资金短缺 茶叶企业 白沙溪 深加工技术 茶企业 茶品质 经济全球化 国家经济实力
- 描述：要进一步提升茶叶品牌建设,就要解决龙头企业太少,品牌带动能力不强;资金短缺,制约品牌茶企业提质升级;品牌意识差,知名品牌太少;精深加工技术落后,品牌茶品质提升乏力等问题。当前无论是国内还是国际,市场的竞争就是品牌的竞争。随着经济全球化趋势的加快,当前世界产业的分工和利益的分配发生了历史性的变革,品牌已成为产业领域乃至国家经济实力的重要标志。湖南省一个传统产茶大省